Tib nan pen pike
Pou 4 pòsyon:
4 trenng nan tete poul, 2 dan nan lay, 1 zongle nan griye noutmèg, 2 ze, 1 ti kiyè. kiyè nan keratin tomat, 70 g nan nwa kraze, 1 tab, yon kiyè nan pen, 50 g nan fwomaj, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, sèl.
Preparasyon:
1. Pase lay nan laprès la. Poul fimye fwote mas lay, voye ak sèl ak noutmèg epi kite pou yon demi èdtan. 2. Ze bat ak keratin tomat. Prepare pen ak nwa, biskwit ak fwomaj griye. 3. Fillets woule nan pen, Lè sa a, tranpe l 'nan ze ak keratin tomat epi ankò woule nan pen. Fry nan lwil oliv pou 15-20 minit. Tan pou preparasyon: 90 min, nan yon sèl pòsyon 780 kcal Pwoteyin - 47 g, grès - 63 g, idrat kabòn - 7 g.
Ranpli ak tomat
Pou 4 pòsyon:
1 kg nan tomat, 1 lay nan lay, 5 tab, kiyè nan lwil oliv, 3 trenng tete poul, 100 gram nan fwomaj, 1 zonyon, 1 ti kiyè. kiyè nan sèk origan, 3 tab. kiyè krèm tounen, 1/2 nan pèsi ak Dill.
Preparasyon:
1. Koupe trenng yo atravè fib yo, sezon ak fri nan mwatye lwil oliv la.
2. Koupe tomat yo ak dlo bouyi, retire kutikul la, koupe vyann lan nan tranch. Lay koupe epi melanje ak tomat. Mete mas la nan fòm lan, ajoute sèl, pwav ak voye ak lwil oliv ki rete a. Kwit anba gri a pou 10 minit. 3. Fwomaj fwomaj la sou yon gwo rap, retire zonyon yo ak remèd fèy. Fwomaj ak zonyon melanje ak origan ak krèm tounen. 4. Fèy poul fri kouche sou tomat, sou yon kouch plat yo distribye mas la fwomaj, yo ta dwe mete fòm nan anba gri a pou 8-10 minit. Voye ak remèd fèy. Tan pou preparasyon: 20 minit nan yon sèl pòsyon 580 kcal Pwoteyin - 41 g, grès-17 g, idrat kabòn-8 g.
Hepatic Julien
Nan yon restoran, sa a plat ka rele gratin.
Pou 2 pòsyon:
250 gram nan fwa poul, 2 anpoul mwayen, 2 gwo kiyè nan bè, 100 g nan mayonèz, 2 gwo kiyè fwomaj griye, sèl, pwav.
Preparasyon:
1. Koupe zonyon yo nan kib, koupe fwa a an ti moso. Nan yon chodyè fri, fonn bè a ak pasteurize li an premye, jouk zonyon an se klè, lè sa a ajoute fwa a ak fri li jouk mawon. Sezon ak kouche soti nan moso ti pòsyon. Voye ak fwomaj griye, vide mayonèz epi mete nan prechofe a 200 ° fou. Kwit jiskaske yon kwout an lò ki fòme sou sifas la (apeprè 10 minit). 2. Retire plat la prepare nan dife pou chofe fou a epi imedyatman sèvi kòm yon kolasyon cho oswa dezyèm kou, apre yo fin pòmdetè bouyi. Tan pou preparasyon: 20 minit nan yon pati 738 kcal Pwoteyin-35 g, grès-62 g, idrat kabòn -11 g.
Fried poul nan marinad siwo myèl
Pou 4 pòsyon:
600 g trenng nan tete poul, 2 gous nan wouj, vèt ak jòn dous pwav, 2 gwo kiyè nan sòs siwo myèl, sòs tomat ak soya, 2 dan nan lay, 2 zonyon, 3 tab, kiyè nan lwil oliv, sèl, tè nwa pwav.
Preparasyon:
1. Mete lay nan yon laprès, melanje ak sòs siwo myèl, sòs tomat ak soya. Pami tete poul marinad ki fèt yo. 2. Koupe gous yo pwav nan mwatye, retire nwayo a ak grenn, koupe vyann lan nan bann. Zonyon koupe mens bag mwatye. 3. Grill filtre a nan lwil oliv (3 minit sou chak bò). Transfere nan yon tablo koupe epi koupe nan bann. Nan menm chodyè fri zonyon ak pwav (6 minit). Add tren an ak marinad ki rete a ak sezon nan gou. Pweparasyon tan: 20 min nan yon pòsyon 568 kcal Pwoteyin-47 g, grès-32 g, idrat kabòn-23 g.
Poul ak ranpli
Li se kwit nan yon pakè te fè nan fèy rezen.
Pou 8 pòsyon:
1 poul, 300 g nan rezen san yo pa twou, 300 g nan oliv, 100 g nan fig frans, 200 g nan fèy rezen, 100 g nan zanmann zanmann, 1 sitwon, sèl, 3 gwo kiyè krèm tounen, 100 g nan zonyon, 2 gwo kiyè bè.
Preparasyon:
1. fouye poul la ak sèl. Koupe fig frans nan ka. Walnuts moulen, melanje ak fig frans, rezen ak oliv. Add poul melanj lan ki kapab lakòz, kouvri ak kouch plizyè nan fèy rezen ak vlope fil koton. Lè sa a, poul grès tounen krèm, mete nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 30-40 minit nan 200 °. 2. Bow zonyon an ak dlo bouyi epi netwaye anba yon kouran dlo frèt. Anpoul woule nan farin ak fri nan bè (10 min). 3. Retire fèy rezen ki soti nan poul la epi sèvi l ak zonyon fri. Tan pou preparasyon: 40 minit nan yon pòsyon 435 kcal Pwoteyin-25 g, grès-12 g, idrat kabòn-21 g.