Sòs salad cho ak pasta ak legim
- Konkonm
- Tomat
- difisil fwomaj
- pasta
- lay nan lay
- dous klòch pwav
- yon melanj de epis santi bon sèk
- "Adjika"
- pwavèk
- sèk zèb pikant nan gou
- sèl nan gou
- mayonèz oswa krèm tounen
Koupe an ti moso nan konkonb, tomat, fwomaj, lay ak dous pwav. Add yon melanj de epis santi bon sèk "Adjika" nan legim yo. Pliye nan yon bòl sòs salad. Kwit pasta a nan dlo sale jiskaske kwit. Pliye nan yon kolòn epi kite drenaj la. Add yo nan legim koupe, sèl, pwav, voye ak remèd fèy sèk. Add mayonèz oswa krèm tounen. Dousman melanje sòs salad la prepare.
Pasta marmite
- 250 g nan pasta
- 450 g fwomaj cottage
- 3 ze
- 200 g nan yogout san sik
- 1/2 tas sik ak rezen chèch
- 3 ti kiyè. vaniy sik
Bouyi pasta a. Ze jòn moulen ak sik. Add yogout, fwomaj kotaj, blan ze blan, tranpe ak lave ak rezen chèch. Fòm lan ta dwe smeared ak bè ak vide sou melanj lan. Prepare marmite nan prechofe a 180 C fou pou yon kwout an lò parèt.
Krèp te fè soti nan espageti
- 350 g espageti
- 5 ze
- 100 gram fwomaj difisil
- vèt nan Dill oswa pèsi
- 1 zonyon
- 3-4 dan nan lay
- 100 g nan dyondyon
- Tomat
- tè nwa pwav
- sèl nan gou
- kondiman
- Oliv nwa pou dekorasyon
Bouyi espageti nan dlo sale. Drenaj, fre epi koupe yo. Ou ka imedyatman bouyi espageti, nan. Ze melanje ak zonyon tise byen koupe, lay ak dyondyon. Sèl ak pwav gou. Add kraze vejetasyon. Nan melanj sa a mete espageti la kwit ak melanje tout bagay byen. Lè sa a, mete yon kwiyere nan farin nan lwil la chofe sou yon chodyè espageti ak fri nan de kote nan yon koulè an lò. Fwote difisil fwomaj ak koupe tomat nan bag. Dekore plak la. Fè yon may nan espageti sèk fri. Koupe yon tranch mens nan sitwon an epi mete l sou kwen an. Mete youn nan krèp yo sou yon may, voye ak fwomaj griye sou tèt epi mete tranch tomat. Se konsa, fè yon kouch kèk. Krèp yo anlè tou voye ak fwomaj ak dekore ak yon fèy nan pèsi. Sou kwen an nan plak la fè yon gout nan mayonèz ak sòs tomat, dekore tout bagay ak vèt ak oliv. Krèp apre torréfaction se pi bon mete sou yon papye moso twal glas lwil oliv depase.
Matricano
- 250 g nan zonyon
- 250-300 g nan bekonn
- lwil oliv
- 0,5l ka nan tomat nan bwat
- Bay fèy
- tè nwa pwav
- lay
- vèt pou gou
Peel zonyon ak tise byen koupe. Bacon tise byen koupe, yon ti kras zonyon fri ak bekonn nan lwil oliv. Add tomat nan bwat, Bay fèy, tè nwa pwav. Brase melanj lan sou yon ti dife pou 30-40 minit. Nan fen ajoute lay ak vèt nan gou.
Pike sòs
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 gwo zonyon
- 1 lay nan lay
- 250 gram nan salami
- 4 pcs. fongis
- 400 g nan bwat
- Artishokov
- 5-6 pcs. tomat nan bwat (san kale)
- 10 pcs. oliv
- 2 ti kiyè. koupe fre tchili
- 0.5 ti kiyè. fèy basil fin chèch nèt
- tè nwa pwav
- wouj diven nan volonte
Chalè lwil oliv legim nan yon chodyè fri gwo, fri nan li zonyon an (jiskaske mou) ak lay koupe. Add salami a ak dyondyon, tranche. Fry yon lòt 5 minit, mete Aticho yo koupe nan mwatye, tomat, ti sèk nan oliv, tchili, Basil ak tè nwa pwav. Chofe tout bagay sou chalè ki ba. Vide yon ti dlo oswa wouj diven si tout likid la evapore. Mete pasta a sou plat la. Vide sòs, voye ak fwomaj. Menm ki pi komen plat la chak jou ka transfòme ak sòs. Prepare li pa pral difisil, engredyan yo se pi senp la, ak gou a se trè orijinal yo.
Legim ak oliv
- 1 kawòt ak zonyon
- 3 ti kuiyè. l. sòs tomat
- 100 g nan oliv
- 1 ti kuiyè. l. legim (de preferans oliv) lwil oliv
Kwit manje:
Kawòt pwòp ak griyaj sou yon rap. Peel zonyon ak koupe. Legim Fry nan lwil oliv legim. Add sòs tomat la ak oliv koupe, yo chofe san yo pa bouyi.
Borek ak vyann mens
- Krèp
- 2 ze
- 2 tas lèt
- blan rusks
Pou ranpli a:
- 2 zonyon
- lwil oliv legim
- mens vyann
- tè wouj ak nwa pwav
- nwaye
- pèsi vèt
- sèl nan gou
Kwit manje:
Prepare ranpli a. Peel zonyon ak tise byen koupe. Fry nan lwil oliv legim, ajoute vyann mens, piman, sèl ak byen mete yo deyò. Lè sa a, voye yon ti kantite nwaye koupe. Brase epi ajoute pèsi koupe. Retire nan chalè. Krèp koupe an 8 triyang. Ranpli yo ak yon mas prepare. Nan yon bòl, melanje ze yo ak lèt. Nan yon chodyè fri vide lwil la legim ak cho li byen. Krèp yo tonbe nan melanj lan lèt pou yo absòbe lèt la. Lè sa a, woule yo nan pen ak fri.
Pwason anba anana la
♦ 1 kg nan somon woz (oswa somon sockeye)
♦ 0.5 kg pòmdetè
♦ 200 g fwomaj difisil
♦ 1/5 nan anana
♦ 1h. l. pwi pou pwason
♦ Ground nwa pwav
♦ 2 ti kiyè. pòm vinèg sidr
♦ 2 ti kuiyè. l. mayonèz
♦ sèl pou gou
Kwit manje:
Si se pwason an nan frizè, Lè sa a, dekonjle, retire Ridge la ak zo, koupe an pòsyon. Melanje mayonèz, séchage pou pwason, pòm vinèg sidr, yon sèl ti kras epi kouvri pwason an. Pou 15 - 20 minit kite marinad. Pòmdetè penti, koupe an plak mens, voye ak pwav, sèl (gou), melanje. Culinary manch rad sou yon sèl bò ranje, kouche kouch yo nan pòmdetè, pwason, anana, koupe an plak mens, voye sou tèt ak fwomaj griye sou yon rap. Fèmen manch rad la, fè twou pou sòti nan vapè epi voye li nan fou a prechofe pou 30-40 minit. 10 minit anvan pare nan koupe manch rad ki soti anwo a, yo fòme yon kwout ruddy.
Poul nan manch rad la
♦ 1 poul
♦ 3 ti kuiyè. l. cheche paprika
♦ sèl pou gou
♦ Ground nwa pwav
♦ 3 ti kuiyè. l. sòs soya
♦ 2 ti kuiyè. l. cho sòs chili
♦ 3-4 dan nan lay Mete lay nan yon laprès.
Kwit manje:
Poul fwote ak sèl, pwav, voye ak paprika, vide ak sòs soya ak sòs tchili. Byen gaye melanj sa a poul. Mete nan manch rad la pou fè boulanjri epi mete nan yon prechofe pou 180 C fou pou 45-60 minit.
Pwason nan manch rad la
♦ Trout oswa somon
♦ yon melanj de remèd fèy santi bon (paegzanp, "remèd fèy provencal")
♦ sitwon
♦ sèl pou gou
Kwit manje:
Pwason netwaye, fwote ak sèl, remèd fèy. Koupe sitwon an nan ti sèk mens. Yo enkli pwason, epi ou ka tou mete yon moso kèk anndan (vle). Mete pwason an nan manch rad la pou fè boulanjri, ranje li sou tou de bò, pèse nan plizyè kote, mete nan fou a pou apeprè 30-40 minit (depann sou gwosè a nan pwason an). Lè pwason an pare, mete l sou yon plat, vide l sou ji an. Ou ka sèvi tou de cho ak frèt. Se gani an byen adapte pou pòmdetè kraze, kale ak koupe an tranch gwo. Tomat yo tou koupe coarsely. Soti nan pwav la pran soti nwayo a ak koupe l 'nan bag. Konbine vyann lan ak legim koupe ak melanje. Prepare manch rad pou kwit manje, mete ansanm pòmdetè yo ak vyann, vide nan lwil oliv ak tache sak la. Kwit li.
Joumou pouding ak pòm
- 100 g joumou ak pòm
- 150 ml lèt
- 50 g nan smoul
- 10 g nan sik
- 1/2 ze
- 20 g nan bè
Kwit manje:
Joumou vyann koupe an ti moso. Rense yo nan dlo frèt. Transfè nan yon marmite epi vide ak lèt, mitone jiskaske adousi. Apre sa, ajoute nan chodyè a pre-koupe ak kale pòm. Kontinye mitone sou chalè ki ba. Lè pòm yo pare, vide nan semolina ak bouyi pou yon lòt 5 minit. Apre sa ajoute sik ak ze, melanje tout bagay epi mete l nan yon mwazi. Kwit li.