Recipes, asyèt soti nan dyondyon

Resèt kuizin, asyèt soti nan dyondyon - sijè nou an nan atik la.

Chanpiyon nan yon style Stroganov

• Makawoni - 250 g
• Chanpiyon - 700-800 g
• Lay - 2 dan
• Lwil Oliv -1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Low grès tounen krèm - 200 g
• Farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè
• Fimen sèk Paprika -1.5 ti kiyè.
• Legim bouyon -1 vè
• Sèl, tè nwa pwav

Pou dekorasyon: fèy pèsi

Chanpiyon nan yon style Stroganov

Kwit pasta a. Fry dyondyon yo tranche ak lay kraze pou 5-8 minit nan lwil oliv. Retire nan pwaye a epi kouvri, pou pa gen fre. Prepare sòs la: melanje tounen krèm, farin ak paprika. Sèl ak pwav. Add bouyon an legim epi vide tout bagay nan chodyè a fri. Kouvri ak kwit jiskaske epè. Vide pasta a ak sòs la ki kapab lakòz ak dekore plat la ak fèy pèsi.

Soup djondjon ak vyann bèf

• Vyann bèf la 500 g
• Zonyon - 1 pc.
• Vyann bèf - 600 ml
• Tomat - 5 pcs.
• Chanpiyon - 250 g
• Lay - 2 dan
• Kawòt 1 pc.
• Legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Lanmidon 4 ti kiyè.
• Bouyi diri -1 vè
• Sèch diven wouj -50 ml
• Sèk origan
• Bay fèy -1 pc.
• Rosemary oswa pèsi

Koupe koupe an nan kib ak fri nan lwil legim ak zonyon koupe. Add bouyon, kase tomat kaka, koupe dyondyon, lay kraze ak fèy bay. Sezon ak origan. Pote nan yon bouyi, kouvri ak mitone sou chalè ki ba pou 1 èdtan. Add kawòt yo tise byen koupe epi ajoute dife a. Lè li klou, kouvri ak tranpe pou 7 minit sou yon ti dife. Add diri ak lanmidon, dilye 2 ti kuiyè. kiyè dlo frèt. Lè soup la epè, vide nan diven an epi kenbe sou dife a pou 2 plis minit. Pran soti fèy la bay ak sezon soup la ak Rosemary.

Champignons ak vyann bèf

• Champignons ak yon bouchon gwo (8-10 cm) - 6 pcs.
• Zonyon - 1 pc.
• Vyann bèf 400g
• Feta fwomaj - 100 g
• Franse pen - 6 tranch
• Lay - 1 dan
• Pèsi - pake
• Cilantro - pake
• Paprika -1 ti kiyè.
• Kimen -1 èdtan. yon kwiyere
• Carnation - 1 ti kiyè.
• Cinnamon - 1 ti kiyè.
• Nutmeg - 1 ti kiyè
• Sèl

Koupe pye yo nan dyondyon ak koupe yo byen. Melanje ak zonyon tise byen koupe, kraze lay, pèsi koupe, dan, kannèl, noutmèg, paprika, kimen ak vyann bèf tè. Sèl, epi melanje byen. Divize melanj lan ki kapab lakòz nan 6 pati, bagay li ak chapo djondjon ak kote sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 40 minit nan 180 °. 5 minit anvan repa a, voye bonbon yo ak fwomaj fwote. Fènen moso yo nan pen an franse nan dife pou chofe fou a oswa boukannen an ak kote dyondyon pare sou yo.

Penne makawoni ak dyondyon

Chofe mwatye lwil oliv la nan chodyè a fri, ajoute yon lay nan lay, alalejè peze li ak sifas la bò nan kouto a pou ke li kòmanse drenaj, ak fri nan lwil oliv pou 1 minit. Koupe dyondyon yo nan ti moso epi ajoute nan chodyè a fri. Sezon ak tim, sèl ak pwav. Lè dyondyon yo pare, pi ba chalè a ak vide nan krèm nan tounen. Apre sòs la epès, retire lay la soti nan li. Prepare pasta a, ajoute krèm nan ak lwil oliv ki rete a oliv, w'a vide ak griye parmesan. Sèvi ak sòs djondjon.

• Penne makawoni - 1 pake
• Lwil oliv - 5 ti kuiyè. kiyè
• Lay - 1 dan
• Fresh tim--1 ti kiyè.
• Chanpiyon (asòti) -600 g
• Grate tounen krèm 100 g
• Bè - 2 ti kuiyè. kiyè
• Griye parèyesan -4 ti kuiyè. kiyè
• Sèl, tè nwa pwav

Djondjon Risotto

• Pasta Orzo - 150 g
• Chanpiyon - 450 g
• Lay - 1 dan
• Bè - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Lanmidon - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Konsantrik. Lèt (san sik) - 150 ml
• Fwomaj - 100 g
• Almond - 100 g
• Sèch tarhun - 1 ti kiyè
• Koupe-zonyon - pake
• Sèl, tè nwa pwav

Bouyi pasta a epi mete l nan yon kote ki cho pou li pa refwadi. Fry nan dyondyon lwil oliv koupe ak lay sou chalè medyòm pou 5 minit. Add lanmidon, sèl, pwav, vide nan lèt la. Kenbe sou chalè mwayen, brase, jouk epè. Add griye fwomaj, nwa koupe, èstragon. Lè fwomaj la fonn, mete keratin nan epi mete l sou plat la. Voye zonyon tise byen koupe.

Stromboli ak boulèt

• Prepare fèy ledven - 450 g
• Pitza sòs 220 g
• Boulèt jele 340g
• Dyondyon nan bwat -170 g
• Fwomaj griye - 200 g
• Lèt - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Griye rape - 2 ti kuiyè. kiyè

Divize farin lan nan 2 pati. Woule sou sifas nan farin frans-Matlasye ki gen yon rektang 30 x 20 cm .. Wile gwo plato a boulanjri ak lwil oliv ak kouche moso yo pat sou li. Fouye yo ak sòs pitza, tèt ak dyondyon, boulèt ak voye ak fwomaj griye. Wile bor yo nan farin lan ak dlo, konekte kote sa yo kout nan chak rektang, koud bor yo. Lè sa a, zashipite bor soti nan kote sa yo long. Ak anpil atansyon transfere materyèl yo nan fèy la boulanjri ak kouche yo. Fè koupe tèt, kouvri epi kite kanpe nan yon kote ki cho pou 10 minit. Wile ak lèt ​​epi w'a vide ak fwomaj parmesan. Kwit pou 25-30 minit nan yon fou prechofe. Anvan sèvi, koupe stromboli a nan tranch epè.

Tomat soup ak dyondyon

• Dyondyon fre -400 g
• Bouyon poul -300 ml
• Zonyon -1 pcs.
• Lay - 1 dan
• Margarine - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Lwil oliv - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Sweet vèrmout oswa sèk Sherry-50 ml
• Griye rape - 50 g
• Basil oswa persil-2 branch
• Ground nwa pwav

Tise byen koupe zonyon yo ak lay. Fry yo nan yon melanj de magarin ak lwil oliv. Add dyondyon dyondyon koupe. Kouvri ak mitone pou 5 minit. Vide bouyon, 300 ml dlo, vèrmout oswa Sherry, mete keratin nan tomat ak pwav. Pote nan yon bouyi ak pi ba chalè a. Kouvri ak mitone pou 20 minit. Vide sou plak, dekore ak griye parmesyen, Basil oswa pèsi.

Tat vyann ak dyondyon ak zonyon

Koupe zonyon an nan bag mens, ak dyondyon - plak. Fry filange a nan chodyè a fri, dyondyon ak zonyon. Drene lwil la, sèl ak pwav. Defrost farin lan ak woule l 'ak yon kouch 40 x 30 cm .. Mete du fars sou tèt, kite bor yo 2.5 cm gratis.Konbri bor yo sou farin lan ak rad yo. Mete gato a sou yon plato boulanjri ki kouvri avèk papye boulanjri ak kote nan yon fou prechofe pou 220 ° pou 15 minit. Voye ak fwomaj ble ble, origan ak pitza séchage.

Djondjon tat ak poul

• Shiitake mane 100 g
• Epina - 140 g
• Bouyi vyann poul - 500 g
• Farin frans -150 g
• Bouyon poul - 450 ml
• Bè-50 g
• Lwil oliv - 1 ti kiyè.
• Zonyon - 1 pc.
• Fresh ji sitwon 1h. yon kwiyere
• Rosemary -1 ti kiyè.
• Pat kabo filo-8
• Sèl

Tise byen koupe zonyon an ak fri li sou yon melanj de krèm (15 g) ak lwil oliv. Add dyondyon yo koupe an moso, sezon ak sèl, mete epina a ak fri pou yon lòt 2 minit. Transfere ranpli a nan yon bòl, ajoute poul koupe. Melanje bouyon, farin lan ak ji sitwon, sezon ak sèl ak vide nan yon chodyè fri. Pote nan yon bouyi epi kenbe sou dife a jiskaske epè. Add melanj lan nan dyondyon ak vyann, voye ak Rosemary. Mete ranpli a nan mwazi an. Fonn bè ki rete a, grès chak fèy nan faro farin, mete yo sou tèt chak lòt epi kouvri yo ak fòm ranpli a. Kwit nan yon fou prechofe pou 200 minit.

Kòd ak dyondyon nan jenjanm

• Cod filt - 500 g
• Ground jenjanm
• Fresh jenjanm - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè
• Shiitake dyondyon - 230 g
• Sweet wouj pwav - 1 pc.
• Zonyon vèt - pake
• Sèch blan diven - 50 ml
• Poul bouyon -150 ml
• Sèl, tè nwa pwav

Pou dekorasyon:

• Zonyon vèt
• Mens tranch nan jenjanm

Voye pwason an ak yon melanj de sèl, pwav ak jenjanm tè epi kite pou 30 minit. Fry jenou a fre fre nan yon marmite nan lwil legim pou 15 segonn. Add dyondyon koupe nan mwatye ak dous piman, zonyon tise byen koupe vèt ak fri pou yon lòt 5 minit. Retire nan chalè, vide nan diven epi mete dife ankò. Lè diven an se evapore, ajoute bouyon epi pote nan yon bouyi. Mete pwason an nan stewpan la, diminye chalè a, kouvri epi kenbe sou dife pou 4-6 minit. Dekore plat la fini ak plim zonyon vèt ak tranch mens nan jenjanm fre.

Chanpiyon nan sòs zonyon

• Champignons-24 pcs.
• Margarine -30 g
• Frape krèm 1 glas
• Koupe-zonyon - pake
• Oto domaje - 1 pc.
• Ble ti biskwit
• Sèl, tè nwa pwav

Fry dyondyon yo 5-7 minit sou magarin. Pran yo deyò epi mete yo nan yon chodyè pwal tise byen koupe zonyon, zès sitwon tè ak vide krèm. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak mitone pou yon lòt 5 minit san yo pa kouvri. Mete dyondyon yo nan chodyè a ankò pou yon koup la minit sa yo ke yo pa gen tan yo absòbe sòs la. Sèl ak pwav. Sou plak la, mete croutons yo sou tèt, mete yon dyondyon kèk sou tèt epi vide sòs la.

Anmbègè ak mélanj

Fouye dyondyon yo ak lwil oliv, voye ak sèl, pwav ak remèd fèy Italyen. Fry yo sou gri a pou 6-8 minit, vire yon fwa. Pou chak djondjon, mete yon moso nan fwomaj. Koupe nan mwatye ciabatta la epi mete li sou griyaj la ak bò la koupe desann. Kenbe tout bagay sou chabon yo pou yon lòt minit 2 pou ke ciabatta a vin mawon ak fwomaj la kòmanse fonn, Lè sa a, pran an ak prepare anmbègè a: ciabatta, dyondyon, fwomaj, mayonèz, moso nan pwav ak fèy Basil.

• Champignons - 4 pcs.
• Lwil Oliv 2 ti kuiyè. kiyè
• Remèd fèy Italyen -1 èdtan. yon kwiyere
• Difisil fwomaj -4 tranch
• Ciabatta - 4 pcs.
• Mayonèz - 50 g
• Bwat dous pwav -4-8 pcs.
• Basil - branch plizyè
• Sèl, tè nwa pwav

Polèn

• Polonè jele - 450 g
• Solèy-chèch tomat - 100 g
• Zucchini (mwayen) -2 pcs.
• Legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Sosis fimen
• Chanpiyon - 230 g
• Tomat - 2 pcs.
• Italyen séchage 1 ti kiyè.
• Griye parètyen
• Sèl, tè nwa pwav

Koupe polènan an nan 12 pati, zukchini nan 4-6 moso yo. Mete polènta a ak zukèini sou yon plato boulanjri, pre-lwil oliv ak lwil oliv legim. Voye ak lwil, sèl ak pwav. Kwit pou 8-10 minit, vire yon fwa, jiskaske polènta a mawon. Sou chalè medyòm, sote sosis yo. Koule grès la egzeyate, ajoute dyondyon koupe an plak, koupe tomat an moso, voye ak séchage, fri pou 5 minit. Mete sou sosis polènta a, zekchini ak melanj djondjon. Voye ak fwomaj pòm fwomaj.

Steak ak rezen

Koupe zonyon an nan bag mens ak fri sou chalè medyòm anba kouvèti a pou 10-12 minit. Add gwo dyondyon koupe ak lay koupe. Kontinye fri anba kouvèti a pou yon lòt 5 minit. Dousman vide bouyon ak diven nan chodyè a, ajoute dife. Apre bouyi, kwit manje pou yon lòt 6 minit san li kouvri li ak yon kouvèti. Mete nan rezen yo, tim epi mete sou kote. Voye tranch vyann ak pwav ak sèl. Kwit, vire yon fwa, nan yon fou prechofe pou jiska 70 ° pou 20 minit. Sèvi ak yon sòs djondjon.

• Steak vyann bèf -600 g
• Chanpiyon-200 g
• Lay - 2 dan
• Vyann bèf -150 ml
• Sèk diven wouj oswa ji seriz - 70 ml
• Rezen wouj san twou -100 g
• Lwil Oliv 2 ti kuiyè. kiyè
• Zonyon dous - 1 pc.
• Tim
• Sèl, tè nwa pwav

Champignons ak mouton mous

• Gwo Champignons - 6 pcs.
• Legim lwil oliv -1 ti kuiyè. yon kwiyere
• Sèl, tè nwa pwav

Pou mousse:

• Kam - 400 g
• Fwomaj fwomaj -100 g
• Krèm 33% grès kontni - 100 ml
• Sitwon ji -1 ti kiyè.
• Sèl, tè blan pwav

Pou dekorasyon:

• Kib ti klòch pwav
• Plim nan zonyon vèt
• fri tranch mawon

Avèk faktori yo, koupe janm yo epi kale chapo ki sou po yo. Add sèl, pwav ak fri nan lwil legim. Mete sou yon sèvyèt papye yo retire depase grès. Pou fè mous, koupe lamen an tise byen koupe ak fwomaj griye nan yon blenndè nan yon mas omojèn, piti piti ajoute krèm. Mous Mous, voye ak blan pwav ak ji sitwon. Mete deyò dyondyon yo sou plak yo, ranpli yo ak mousse, peze li soti nan sereng a sirèt. Dekore plat la ak plim nan zonyon prentan, koupe an kib ti ak klòch pwav ak fri mele.

Pòmdetè fou

• Pòmdetè - 6 pcs.
• Chanpiyon - 200 g
• Zonyon - 1 pc.
• Lay - 2 dan
• Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè
• Farin -50 g
• Lèt - 600 ml
• Griye rape - 200 g
• Sèl, nwa pwav tè

Dous koupe pòmdetè yo ak bouyi l 'nan yon ti kras dlo sale pou 5 minit. Prepare sòs la: fri dyondyon yo tise byen koupe, zonyon ak lay sou chalè medyòm, vide nan farin lan, sèl ak pwav. Vide nan lèt la. Kwit jiskaske epè. Nan yon plat boulanjri grese, mete mwatye nan pòmdetè yo, vide mwatye nan sòs la ak voye mwatye fwomaj la griye. Mete pòmdetè ki rete yo epi vide sòs ki rete a. Kouvri fòm lan epi mete nan yon fou prechofe pou 220 ° pou 20-35 minit. Retire, vide ak fwomaj ki rete a. Kwit pou yon lòt 35 minit.

Sandwich ak dyondyon porsini

• Blan dyondyon 200g
• Bè - 2 ti kuiyè. kiyè
• Diven blan 2 ti kuiyè. kiyè
• Zonyon -1 pcs.
• Mayi Salad -2-3 enfloresans
• Vinèg - 50 ml
• Pen san ledven - 4 tranch
• Granules moutad -4 ti kiyè.
• Sèl, tè nwa pwav

Koupe zonyon an nan bag mens, chokola ak dlo bouyi epi vide vinèg pandan yon demi èdtan. Koupe dyondyon nan plak, sèl, pwav ak fri nan bè jouk an lò. Vide nan diven an, ajoute dife a ak bouyon pou yon lòt minit. Divize leti a nan fèy. Moso nan fri pen nan Tostè a. Fòme yon sandwich. Pen grye ak moutad, mete sou li fèy salad antrave, dyondyon fri ak zanno zonyon marinad.

Lazay ak fwomaj

Tise byen koupe zonyon yo, seleri, kawòt, lay ak fri sou chalè medyòm. Add Kam la koupe ak plak-koupe dyondyon. Fry san yo pa kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti. Add tounen krèm, tomat, 100 ml dlo ak diven. Apre w bouyi, redwi chalè ak mitone pou yon lòt 5 minit. Sèl ak pwav. Fwote tou de kalite fwomaj ak melanje. Vide 1/4 nan sòs la djondjon nan plat la boulanjri. Voye 1/4 nan melanj nan fwomaj, mete 1/3 nan farin lan sou tèt. Repete pwosedi sa a 2 fwa ankò. Top ak sòs ki rete a epi voye ak rès la nan melanj nan fwomaj. Byen kouvri fòm lan ak FOIL. Kwit nan yon fou prechofe pou jiska 180 ° pou 50 minit. Retire lazanya a epi kite l 'kanpe pandan 20 minit san yo pa retire foil la.

• Chanpiyon - 300 g
• Kam - 300 g
• Vide krèm 400 g
• Marin tomat - 400 g
• Lwil Oliv -2 ti kuiyè. kiyè
• Zonyon - 1 pc.
• Styles de seleri - 4 pcs.
• Kawòt - 4 pcs.
• Lay - 2 dan
• Sèch diven wouj - 50 ml
• Parmesan - 200 g
• Fwomaj Swis - 170 g
• Pat pou lasagna - 200 g
• Sèl, tè nwa pwav

Vyann bèf ak sòs djondjon

• Vyann bèf sansib 1.5 kg
• Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè
• Lay - 1-2 dan
• Oregano, Rosemary, tim - 4 branch chak
• Sèl, tè nwa pwav

Pou sòs:

• Chanpiyon (dyondyon dwòg, faktori, shiitake) - 600 g
• Lwil Oliv -3 ti kuiyè. kiyè
• Ji oto domaje - 2 ti kuiyè. kiyè
• Soy sòs - 1 ti kiyè

Wile lwil oliv la ak lwil oliv, griyaj lay, sèl ak pwav. Mete sou branch chokan nan Rosemary, origan ak tim, mete gri an sou tèt ak fri vyann lan sou li. Kwit nan yon fou prechofe pou 120 minit 20 minit, ak Lè sa a, yon lòt 30-40 minit. nan 220 °. Kouvri ak FOIL epi kite kanpe pou 10 minit. Prepare sòs la. Koupe dyondyon yo nan moso ak fri yo nan lwil oliv. Add ji sitwon, sòs soya ak kwit pou apeprè 10 minit. Sèl ak pwav.