Recipes ak aspèj
Limyè salad
Pou preparasyon sòs salad, ou pral bezwen: 300 gram freshparisley, 50 gram nan konkonb marin, 150 gram fwomaj endijèn, 120 gram yogout natirèl, 3 tomat, vèt, sèl ak pwav gou.
Aspèj kale nan fib koryas ak rense byen anba dlo frèt. Lè sa a, koupe l 'nan ti sèk. Melanje fwomaj la endijèn ak aspèj la koupe, tranche konkonb ak tomat koupe. Mete men sou tout ak sezon ak yogout.
Fèstivite ti goute
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 400 gram aspèj, yon gwo pòm vèt, 300 gram vyann kalma bouyi, yon koup la kiyè mayi nan bwat, yon pakèt moun sou Dill, ki gen anpil grès mayonèz ak sèl.
Lans aspèj yo byen lave ak kale nan fib koryas. Tranch li dousman ak bouyi l 'nan dlo sale. Le pli vit ke klou yo aspèj, kite dlo drenaj ak Lè sa a, kouche li sou plat la. Koupe vyann lan nan kalma amann epi mete l 'sou aspèj. Apple kale ak griyaj sou yon gwo rap. Mete pòm lan sou kalma, epi voye mayi sou tèt. Sèl epi ranpli kolasyon an avèk mayonèz. Top ak vèt. Plat la se pare!
Aspèj soup ak aspèj
Pou prepare soup ou pral bezwen engredyan sa yo: 300 gram aspèj, 100 gram joumou, yon sèl kawòt, yon pòmdetè, mwatye yon vè ji tomat, mwatye yon lit dlo, 100 gram vyann bèf mèg, vèt ak yon sèl nan gou.
Vyann bèf nan dlo sale. Le pli vit ke vyann lan kwit, mete li nan yon bòl. Nan yon bouyon bouyon bouyon legim tise byen koupe. Yon fwa yo legim yo kwit, mete yo nan yon blenndè, ajoute yon brewer ti kras epi melanje tout bagay jiskaske lis. Koupe vyann lan nan tranch ak kote nan pure legim la ki kapab lakòz. Tout bouyon, ajoute yon tomat epi pote nan yon bouyi. Le pli vit ke soup la kòmanse bouyi, imedyatman fèmen. Anvan sèvi, dekore plat la ak vèt. Sèvi ak krèm tounen oswa vèt.
Aspèj soup
Pou kwit manje soup nan aspèj, ou pral bezwen: yon sèl kilo nan aspèj, yon sèl anpoul, 4 eu ze, yon koup la kwiyèr nan bè safran, de gwo kiyè nan farin frans, yon sèl lit lèt, pwav ak sèl.
Aspèj rense byen, pwòp ak bouyi jiskaske kwit. Pa vide bouyon an. Anpoul mens semirings koupe. Nan yon chodyè-bè, ajoute bè ak fri zonyon an jouk lò mawon. Apre sa, vide bouyon zonyon ak aspèj ak yon lit lèt, pote nan yon bouyi, sèl ak pwav. Fèy bouyi ak dlo epi vide nan bouyon an bouyi. Lè bouyon an rive nan dansite nan krèm tounen, retire li nan chalè a epi ajoute aspèj la, koupe an tranch mens. Lè sa a, ajoute sou joupa a lustres eu ze. Tout byen melanje, mete yo sou yon dife epi pote nan yon bouyi. Touswit apre yo fin bouyi, retire chalè. Sèvi ak krèm tounen ak remèd fèy. Bon appétit!
Aspèj ak sòs
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: yon sèl kilo nan aspèj, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, yon gwo kiyè vinèg, yon pakèt moun sou pèsi ak Dill, sèl ak nwa pwav gou.
Aspèj se byen netwaye epi rense anba dlo frèt. Zatemotvarite li nan dlo sale, kite drenaj depase likid epi mete deyò obsèvasyon. Pou prepare sòs la, lave vèt yo, sèk li, ak Lè sa a, koupe l 'tise byen. Melanje vinèg la ak pwav, sèl ak siplemantè jenn fi lwil oliv. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan fèy ak melanje byen. Vide aspèj la ak sòs vèt ak sèvi plat la sou tab la.
Revele nan aspèj ak janbon
Pou prepare plat la ou pral bezwen: 12 pye nan pèsi, 6 ze, 200 gram nan cham mèg, 6 mélodonn, yon ti zonyon, yon dan koup nan lay, yon gwo kiyè lwil oliv, sèl nan gou.
Aspèj rense byen anba dlo frèt, netwaye li epi fè li jiskaske li pare nan dlo sale. Lè sa a, jete l 'tounen nan kolòn a, rete tann jiskaske likid likid depase soti nan li, ak Lè sa a, koupe aspèj la nan ti sèk. Peel lay la ak zonyon, koupe tise byen ak fri nan yon chodyè ak yon lwil oliv ti kras. Lè sa a, ajoute nan yo dyondyon, rache, bekonn, osi byen ke rache ak aspèj. Tout mitone sou chalè ki ba pou apeprè senk minit. Sote ze, sèl ak vide nan chodyè a. Brase byen ak kwit jiskaske ze yo epesir. Sèvi plat la ak remèd fèy fre.
Aspèj ak sòs Venetian
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen engredyan sa yo: yon sèl kilo nan aspèj, twa ze difisil-bouyi, twa gwo kiyè nan lwil legim, yon gwo kiyè ji sitwon, nwa pwav tè ak sèl nan gou.
Aspèj klè nan pati difisil, rense byen anba dlo frèt ak bouyi l 'nan yon ti kras sale dlo jiskaske pare (apeprè dis minit). Blan blan yo tise byen koupe, e melanje jòn ak ji sitwon, lwil oliv legim, sèl ak pwav jiskaske yon konsistans inifòm jwenn. Gaye koupe a an tranch epi mete sou yon plat. Lè sa a, aspèj voye ak blan ze, vide sou sòs la ak dekore ak tranch mens nan sitwon. Plat la se pare. Bon appetit!
Salad legim ak savon ak ton
Pou prepare sa a sòs salad, ou bezwen: 200 gon ton nan bwat, 125 g nan jenn lans nan aspèj, 2 pcs. dous pwav, 1 gingerbread, 100 g nan mayi nan bwat, 200 g nan redfish nan bwat, 2 gwo kiyè ji sitwon, lwil oliv, moutad, sèl ak pwav joupa.
Pepper kwit nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, mete nan yon sak epi kite pou 10 minit. Apre sa, kale li soti nan kale la ak grenn. Kawòt kwit jiskaske kwit, epi koupe nan kib nan gwosè mwayen. Aspèj bouyi nan dlo bouyi, Lè sa a, rense anba dlo frèt ak koupe. Tout legim yo tranche mete yon plak, ajoute nan yo mayi, pwa ak ton koupe. Salad zapravtategchica, lwil oliv, ji sitwon ak melanje byen. Anvan yo sèvi, yo ka plat la dekore avèk vejetasyon.
Fried somon ak woulo legim ak aspèj
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen engredyan sa yo: 12 pcs. konje nan somon fimen, lwil oliv, 100 g nan pwa vèt, 12 tranch nan zukèini, 2 tij nan aspèj vèt, 8 gous nan pwa. Pou sòs: koryandè, èstragon, pèsi, grenn koryandè, vinèg balzamik, lwil oliv ak sèl nan gou.
Tout legim koupe an ti moso epi li mete nan frijidè a. Lè sa a, prepare sòs la. Pou fè sa, netwaye vèt yo nan pye. Nan dlo a bouyi dlo a, ajoute koryandè a nan li epi kite li pou kèk minit. Apre sa, koryandè, pèsi, èstragon ak koryandè melanje nan yon bòl, ajoute vinèg balzamik ak lwil oliv yo. Mete sòs la nan frijidè a.
Le pli vit ke sòs la se pare, prepare woulo yo. Pou fè sa, koupe zekotin a nan bann mens 4-5 cm lajè, vlope nan li tranch nan aspèj ak gous pwa. Woule woulo liv la nan fim manje epi li mete nan frijidè a.
Salmon yo ta dwe kwit nan plas ki sot pase a. Nan skovorodegrayte lwil oliv, mete la somon an, koupe an kib, ak kwout fri kroustiyan. Yon fwa pwason an pare, mete li nan yon sòs vèt. Mete woulo yo legim sou plak la ak somon an anvan k ap sèvi. Plat ak sòs pikant. Bon appetit!