Bèf lang ak pwav
• 2 lang bale
• 2 gwo piman wouj
• 1 gwo pwav jòn
• 2 gwo zonyon
• 1/2 tas bouyon vyann
• yon vè blan diven sèk
• 2 ti kuiyè. l. lwil oliv
• 2 ti kuiyè. l. pòmdetè oswa farin mayi
• grenn plizyè nan nwa pwav
• Plizyè Laurel fèy
• 1 ti kuiyè. l. tomat keratin
• 1 ti kiyè. dous tè paprika
• yon zongle nan kayèn pwav
• sèl
Kwit manje:
Lang ranpli ak dlo ak tranpe pou 2 èdtan. Lè sa a, retire fim nan, vide nan dlo sale bouyi ak kwit pou 1 èd tan ak 30 minit. Peel piman yo ak zonyon, koupe an bann. Nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv la ak boukannen legim yo pou 3 minit. Add keratin nan tomat, Paprika ak fèy bay, vide bouyon an ak diven. Kwit jiskaske mou. Sezon ak kayèn pwav ak sèl. Epè ak yon ti dlo. Kwit lang, kale, koupe an bann epi mete nan sòs. Sèvi ak diri.
Kè pikant
- 300 g nan kè poul
- ti anpoul
- 100 g fimen bekonn
- 2 bwat nan zonyon marinated
- Bay fèy
- sèl
- pwav
- 1 / g atizay. l. tim
- 1 ti kiyè. moutad byen file
- 2 ti kuiyè. l. nan sòs egi egi
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
- vèt pou dekorasyon
Kwit manje:
Kè lave, sèk. Peel anpoul la nan kib piti, briskèt la - gwo. Sou lwil fri legim briskèt la, ajoute zonyon ak fri li jiskaske li se transparan. Add kè yo nan sa ki nan fri nan chodyè, fri. Vide yon vè dlo cho. Ajoute marinated anpoul, fèy bay ak tim. Sezon ak sèl ak pwav. Nan chalè medyòm, mitone pou 30 minit. Add moutad ak sòs tomat. Kwit yon lòt minit.
Fwa ak sòs soya
• 400 g nan fwa vyann bèf
• 2 ti piti
• 3 ti kuiyè. l. lwil oliv
• 3 ti kuiyè. l. sòs soya fonse
• 1 ti kuiyè. l. Brandy
• 1 ti kuiyè. l. farin
• yon zongle nan sik
• sèl
• pwav
• lèt pou tranpe
Kwit manje:
Fwa gaye, vide lèt la epi kite pou yon èdtan. Retire, retire sou sèvyèt papye epi koupe an ti moso. Fwa a voye ak farin, fri sou tou de bò sou lwil oliv la chofe jouk an lò. Retire nan panyen an ak menm lwil oliv la, mete ti sèk yo sou lyon. Retounen fwa a nan yon chodyè fri, vide nan sòs soya ak Brandy. Sezon ak sèl, pwav ak sik. Brase. Stew pou 1-2 minit. Si sòs la se twò sale, ajoute 1-2 ti kuiyè. l. dlo. Mete fwa a kwit sou yon plak chofe. Sèvi ak diri melanje ak rezen chèch ak konpòte kawòt.
Fwa ak sitwon
• 400 gram nan fwa ti towo bèf
• Lèt
• 250 g nan sitron
• 2 tas lwil oliv
• 50 gram nan sòs tomat
• 30 g moutad
• 10 farin
• grès
• sèl
• Curry
• pwav dous
Kwit manje:
Sitwon kwit manje, kale. Tranch nan tranch. Voye sèl ak mete nan yon bokal. Fèmen epi kite pou 3 jou nan tanperati chanm lan. Apre sa, vide bouyi lwil oliv, ajoute sòs tomat, moutad ak lòt kondiman. Kite pou yon lòt 2 jou. Fwa glean soti nan fim sa yo, vide lèt la epi kite pou 2 èdtan. Koupe nan tranch. Voye ak pwav, Curry ak farin frans. Rense avèk grès chofe. Add sitron ak marinad, mete yo deyò. Lè sa a, kwit nan fou a nan 180 ° C pou 15 minit.
Fwa kwit nan byè
• 500 g nan vyann kochon
• 2 ti kuiyè. l. farin
• grès pou fri
• 1/2 tas byè limyè
• Rezen 20 g
• 30 g nan nwa
• 100 g nan fwomaj kotaj
• sèl
• pwav
Kwit manje:
Lave fwa, retire fim nan, koupe tranch yo vyann diagonal. Voye ak pwav ak farin frans. Byen vit mawon sou tou de bò nan grès la lou chofe. Transfè nan yon chalè ki reziste plat. Vide fwa a ak byè, voye ak rezen chèch ak scalded ak nwa kale. Mete fou a nan yon fou prechofe a 200 ° C pou 10 minit. Retire, voye ak fwomaj fwomaj grate e ankò mete l nan yon fou. Sèvi ak salad nan tomat fre, piman ak zonyon.
Bè fwa ak sitwon
• 600 gram nan fwa ti towo bèf
• gwo kochon
• 1 pod chili pwav
• yon ti moso jenjanm
• lay lay
• yon vè diven blan
• 6 ti kuiyè. l. lwil oliv
• 2 ti kuiyè. l. farin
• sèl
• pwav
Pou pilaf:
• 2 tas diri ak bouyon
• gwo zonyon
• kawòt gwo
• 2-3 ti kuiyè. l. flak zanmann ak rezen chèch
• 2 ti kuiyè. l. bè
• lwil legim pou fri
• sèl
• pwav
Kwit manje:
Fwa lave, kale soti nan fim yo, epi koupe an moso, transfere nan yon bòl. Add tise byen koupe tchili, griye jenjanm ak lay, pase nan laprès la. Add diven ak lwil oliv. Brase epi mete yon kote pou 20 minit nan frijidè a. Pandan se tan, kwit pilaf la: koupe zonyon an ak fri jouk transparan nan yon marmite nan bè. Add diri a lave ak fri pou 2-3 minit, brase jouk diri a vin klè. Ranpli ak yon bouyon cho. Add kawòt yo koupe nan ti sèk, rezen, brase ak mitone anba kouvèti a sou chalè ki ba pou 25 minit. Pran fwa a soti nan marinad la, voye ak farin ak fri nan lwil oliv legim jiskaske yon kwout wouj. Retire nan pwaye a. Sou lwil la menm, mete yo deyò 5 minit nan yon kiyè nan pwaro. Mete vyann lan ankò, vide marinad la epi pote li nan yon bouyi. Stew pou minit 3-4. Prepare melanje pilaf ak flak zanmann (li se pi bon pre-fri yo san lwil oliv - Lè sa a, yo pral plis aromat) ak sèvi ak fwa a.
Tortilla ak legim
• 2 dra tortil (oswa mens)
• 6 papye leti
• 10 plim zonyon
• tomat sèk
• 2 ti kuiyè. l. kapr
• origan
• pwav marinated
• yon po nan pâté
• 3 tomat
• 1 ti kiyè. Paprika
Kwit manje:
Drene ji ki soti nan yon ka nan kapr, koupe marinated pwav la tise. Tomat sèk koupe an bann. Chofe dra tortil yo nan yon chodyè fri pou kèk segond. Lè sa a, gaye chak gato ak yon keratin, tèt ak yon fèy sòs salad, Lè sa a, ankò ak yon kouch Pate. Voye ak kapr, tomat sèk, koupe origan ak paprika. Tòde tou de dra nan sere woulo. Chak koupe an pòsyon. Lè sa a, tranpe yon zonyon vèt ak bouyi yo ak woulo yo ki kapab lakòz.