Pou 500 g nan dyondyon - 1 vè krèm, 1 ti kuiyè. kiyè lwil oliv.
Preparasyon:
Dyondyon fre (blan, dyondyon, podberezoviki, boletus, dyondyon zuit) ta dwe netwaye, rense ak scalded, ak Lè sa a, koupe an tranch ak alalejè fri. Apre sa, mete yo nan yon po oswa chodyè epi vide krèm bouyi.
Ajoute pèsi ak Dill nan sant la pa bouche kannèl, dan, pwav, fèy bay nan mitan an ak mete yo nan po a nan dyondyon.
Fry dyondyon yo, kouvri ak kote nan yon kabinè modera cho pou 1 èdtan pou etenn.
Lè dyondyon yo pare, vèt yo asosye yo retire, ak dyondyon yo yo te sèvi nan veso a menm nan kote yo konpòte yo.