Nan moun yo nan chicory, òdinè a nan diferan rejyon yo rele tou yon plant ap tann, yon faksyonnè, yon patwouy wout, yon jenn fi anchanté, lamarye a nan Solèy la - pou fòm nan yon pye ble sanble ak yon fwèt. Rasin lan nan chicory se yon manje ki gen anpil valè ki lajman ki itilize nan preparasyon an nan bagay dous ak gato. Li se itilize pou fè kafe ak bwason te. Chicory ba yo yon gou espesifik, gou ak koulè. Tout moun se bon chicory, pwopriyete itil nan bwè a yo lajman ki itilize nan medikaman popilè. Pou rezon medsin, yo itilize tout plant la. Sepandan, pi itil nan nan andiv se rasin li yo.
Rekòlt èkskurye
Si ou remake, andiv - yon bwè se pa bon mache. Pri a se pafwa konparab ak klas bon nan kafe. Men, poukisa peye pou sa ou ka kwit ak pwòp men ou? Lè w ap prepare chicory, ou responsab pou bon jan kalite ak sekirite anviwonman an. Ki kote yo kòmanse? Prepare rasin yo nan andiv soti nan kòmansman mwa septanm rive nan mitan mwa oktòb, apre lapli oswa awozaj. Rasin yo bezwen defouye, epi yo pa rale soti nan tè a ak men ou! Lè chire soti, pati nan pi gwo ak pi enpòtan nan rasin lan rete nan tè a. Reyalite a se ke rizòm nan yon plant ka ale nan tè a nan yon pwofondè ki rive jiska yon sèl ak yon mèt mwatye, sa a, se paske nan sa a nan moun yo li se yo te rele tou yon "rasin rat".
Rasin yo fouye yo souke tè a epi yo byen rense avèk dlo. Lave rasin sèk yo ta dwe mete pou yon semèn oswa yon ane ak yon mwatye yon kote anba yon canopy, nan lonbraj la. Lè sa a, rasin yo koupe nan bag mens ak yon epesè de 2 a 3 milimèt ak cheche nan yon fou oswa fou nan yon tanperati ki nan 60 a 70 degre Sèlsiyis. Tij pou rezon medsin yo rekòlte nan sezon lete pandan flè. Rasin sèk ak tij yo ta dwe estoke nan veso ki anmezi sele nan yon sèk kote ki fè nwa. Sonje ke plant la fin chèch nèt konsève pwopriyete a geri pou twa zan.
Pwopriyete farmakolojik nan andiv
Rasin lan nan chicory gen 60% nan inulin, yon polisakarid, ki se lajman ki itilize nan nitrisyon dyabetik kòm yon ranplasan pou lanmidon ak sik. Li gen ladan tou intibin nan glikozid, ki se lajman ki itilize nan medikaman epi li gen pwopriyete yo retire tachycardia, dilate san veso, epi yo gen yon efè kalman sou sistèm nève santral la. Rasin chikory genyen jiska 15% nan sik, anmè ak sibstans ki sou résine, tanen, asid òganik, vitamin nan gwoup B, C, E, karotèn, mikwo- ak macro eleman.
Pwopriyete itil nan andiv
Chicory gen restorative, sik diminye, anti-enflamatwa, antibiotics, astringent, kalme, pipi ak aksyon choleretic. Anplis de sa, chicory byen stimul apeti a, fè pwomosyon dijesyon. Dekoksyon ak tentur soti nan rasin yo nan chikoryo ogmante apeti, amelyore dijesyon, kalme sistèm nève a, redwi swe, kontwole metabolis nan kò a. Yo menm tou yo ogmante aktivite kadyak, aji kòm yon ajan antipiretik ak vasodilating. Maksimòm maksimòm pwopriyete yo nan chicory yo manifeste nan tretman an nan maladi nan fwa a ak gastwoentestinal aparèy. Nan medikaman popilè, pwopriyete yo itil nan yon biyotik bwouye gen lontan yo te itilize nan maladi nan ren yo, larat, fwa, dyabèt mellitus, ègzema, blesi kwonik.
Ranplase kafe
Chicory se yon ranplasan pou kafe. Bwè soti nan rasin yo nan andiv gou tankou kafe natirèl ak se pa sèlman yon inofansif, men yon bwè anpil geri. Li retire ak fonn kalkè, bay kouraj nan maten an, fè pwomosyon pi bon sikilasyon san, ak nan mitan lannwit dispans lensomni. Soti nan eta yo Baltic ak Alman, te kafe tsikor te onore depi tan lontan.
Tsikorny kafe: pou preparasyon pou li yo seche yo dwe griye jiskaske limyè mawon ak moulen nan yon moulen kafe. Lè torréfaction rasin yo, li pi bon pou kwit manje yo mwens pase pou yo pase. Doulè an plis yon bwè gen, plis itil li yo aksyon. 1 - 2 ti kiyè luil nan tè melon chicory 1 vè dlo cho. Ou ka ajoute lèt oswa krèm, sik, siwo myèl nan li.
Tea soti nan chicory: pou preparasyon li yo 1 ti kiyè nan rasin yo ta dwe vide 1/4 lit dlo frèt, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 2 - 3 minit. Nan souch la fen. Nan bwè a fini ajoute sik oswa siwo myèl.
Lovers nan kafe natirèl yo rekòmande yo ajoute chicory nan li - Lè sa a, efè a danjere nan kafe yo ap redwi. Isit la anvan kafe natirèl te vann deja ak "sezonman" andiv. Si ou regilyèman bwè sikò, pou egzanp, olye pou yo kafe, ou ka siyifikativman diminye "aksyon yo" nan toksin ak toksin nan kò a, retire metal lou ak sibstans radyo-aktif, ak amelyore apeti ak dijesyon, ak diminye estrès.
Tretman ak andiv
Perfusion nan rasin: 1 gwo kiyè rasin koupe vide mwatye yon lit dlo bouyi ak pran mwatye yon tas 3 - 4 fwa nan yon jounen anvan l manje. Infusion yo ta dwe pran ak maladi fwa, espesyalman pandan rekiperasyon soti nan epatit viral. Epitou, sa a perfusion gen pwopriyete dyetetik ak rekòmande pou twòp pwa kò ak lòt maladi metabolik ak gastwoentestinal.
Dekoksyon nan rasin: 1 gwo kiyè koupe rasin andiv, vide mwatye yon lit dlo ak bouyi pou 30 minit. Apre refwadisman, drenaj. Bwè 1 gwo kiyè 3 fwa yon jou anvan l manje.
Texture espiral: 50 gram nan rasin vide 0.5 lit vodka, ensiste nan yon kote ki fè nwa pou 2 semèn, souch. Bwè 30 a 40 gout, ajoute nan yon vè dlo, 3 fwa chak jou anvan l manje.
Perfusion nan flè ak fèy: 2 gwo kiyè melanj lan vide mwatye yon lit nan dlo bouyi apik epi kite pou 2 èdtan. Lè sa a, souch. Pran yo ta dwe 3 fwa pa jou pou mwatye yon tas anvan l manje. Se perfusion nan flè chicory itilize kòm yon sedatif pou vyolasyon nan sistèm nève santral la.
Dekoksyon oswa Texture nan rasin lan rekòmande pou doulè, kolit, enterocolitis, maladi fwa ak larat, hemoptysis, konstipasyon, gout, maladi jwenti, doulè nan misk, mal dan. Epi tou avèk maladi nan vezikulèr a ak ren, ak cholelithiasis ak wòch ren, amelyore dijesyon, ogmante apeti, redwi kontni an sik nan pipi a, redwi ekstabilite nan nève ogmante. Yo itilize kòm yon restorative jeneral, ak edemas nan orijin kadyak, dyabèt. Chicory pwopriyete itil nan bwè a evidans nan mitan lòt èrbal ti.