- Bè - 1 Atizay. yon kwiyere
- Pòmdetè - 300 gram
- Anpoul - 1 moso
- Poul bouyon - 3 tas
- Bay fèy - 2 moso
- Krèm grès - 1 vè
- Sèl, pwav, fèy santi bon - - Pou gou
- Green - - Pou gou
Nan yon marmite, fonn bè an. Koupe pòmdetè yo nan yon ti kib epi mete yo nan yon marmite. Touswit apre yo fin pòmdetè yo, voye yo nan chodyè tise byen koupe zonyon. Fry legim yo jiskaske gen bè nan chodyè a. Le pli vit ke lwil la se sou (legim yo pral kouvri ak yon kwout ti nan pwen sa a) - ajoute bouyon an chodyè a. Add sèl, pwav, epis santi bon ak fèy bay. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Yon fwa soup klou yo, nou diminye dife a nan yon minimòm, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit pou yon lòt 10 minit, Lè sa a, retire li nan chalè a ak fre li anba kouvèti a nan tanperati chanm. Lè soup la refwadi, nou ekstrè fèy yo bay soti nan li. Moulen sa ki nan chodyè a lè l sèvi avèk yon blenndè a yon konsistans omojèn. Konsistans nan soup yo ta dwe apeprè menm jan ak nan foto a. Koulye a, nou vide krèm nan soup la. Bat fwe jouk inifòm. Nou mete soup la sou yon dife rapid, pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, nou diminye dife a ak kwit manje pou yon lòt 5 minit sou yon dife ralanti san yon kouvèti. Retire sòs la nan dife a. Add nouvo remèd fèy fre epi kite bouyon soup anba kouvèti a pou yon lòt 5-10 minit. Nou vide sou plak ak sèvi. Bon appetit! ;)
Sèvi: 6