- Kochon (pi byen, kou) - 2 Kilogram
- Zonyon - 0.5 kilogram
- Lay - 5-6 Dollek
- Sèl - 2 ti kiyè luil
- Nwa pwav - Pou gou
- Hop-Suneli - 1 ti kiyè
- Kefir - 0,5 lit
- Mineral dlo - 0.5 L
Sekrè a prensipal nan kebab vit se yon marinad. Li ta dwe gen ladan yon kantite lajan ase nan asid, se konsa pou baz la nou pran kefir, zonyon ak dlo mineral, ki pral byen vit anrichi vyann lan ak ti boul gaz ak adousi li. Vle konnen tout lòt sibtilite yo - li resèt la pou yon kebab shish rapid! Ki jan yo kwit yon kebab shish byen vit: 1. vyann kochon mwen anba dlo k ap koule, koupe an pòsyon. Natirèlman, li pi bon fè yo pa twò gwo, men li pa vo yon ti kras. Gwosè ideyal la - ak yon matchbox, yon ti kras long nan longè. 2. Divize zonyon an an de pati. Yon koupe ak bag (nou pral fisèl yo sou brochèt ak vyann), lòt la - twa sou yon rap oswa koupe nan yon blenndè. 3. Se pou lay la pase nan laprès la. Nan yon bòl apa, melanje zonyon, lay, sèl, epis santi bon ak yogout. 4. Mete vyann lan nan yon marmite. Vide tèt la nan marinad la. Byen melanje. 5. Nan frèt la pa pwòp - nan yon vyann tanperati ki ba marin plis. Se konsa, jis kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi mete l 'nan yon kote ki fè nwa. 6. Apre yon demi a de zè de tan, louvri chodyè a epi ajoute dlo mineral nan li. Brase epi fèmen pou yon lòt mwatye yon èdtan. 7. Apre tan sa a, ou ka fri vyann lan! Chita li sou brochèt epi voye li nan chabon yo. Kebab a shish pral vire soti tout dwa, mwen asire ou! ;) Bon appetit!
Sèvi: 5-8