Poul kwit manje sou yon boutèy Poulè poul nan fou a sou boutèy la se yon pri abòdab, pa tan konsome, men trè bon gou nan fè vyann santi bon ak juicy poul. Boutèy ak bwat yo te itilize trè diferan: byè, men yo pa pi estab ak twò wo pou kèk fou, bwat 0.5 lit ak 0.7 lit, men yo aplikab sèlman pou gwo poul ... Mwen vle konsèy pou krich vè kafe oswa konfiti sou 0.3 lit ak yon kou sou cm 4-5 Eksperyans ak fèy santi bon: nenpòt ki piman, galik lay, remèd fèy santi bon, elatriye. Poul la pral vire soti ruddy ak yon kwout krou san yo pa plis éklèrè ak nenpòt ki sòs ak lwil. Gani an se bon gou bouyi, fri oswa kwit pòmdetè, diri friab oswa lòt legim oswa sereyal, pou egzanp, kouskouch ak fwomaj ak remèd fèy.
Engredyan:- Poul 1 kg
- Yon melanj de remèd fèy Italyen 3 ti kiyè.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Prepare poul la ak epis santi bon.
- Etap 2 Nan bokal la ki te sou poul la ap kwit, vide 2/3 komèsan nan dlo epi mete epis santi bon yo, pou egzanp 2 ti kiyè luil nan yon melanj de remèd fèy Italyen ak paprika.
- Etap 3 Prepare poul la pou boulanjri: lave, sèk, drenaj, si ou vle, retire depase grès ak san boul nan andedan an, lè sa a respire sèl yon ti kras epi voye ak epis santi bon (1 ti kiyè remèd fèy Italyen). Sa zèl yo nan pwosesis la nan boulanjri yo pa lis soti epi yo pa boule, fè ensizyon nan poul la ak baton konsèy yo nan zèl yo nan yo.
- Etap 4 Mete poul la sou boutèy la epi mete li sou yon fèy boulanjri oswa chodyè fri pou dife pou chofe fou a.
- Etap 5 Mete poul la sou boutèy la nan yon cho, apeprè 50 ° C fou, mete tanperati a nan 200 ° C ak kwit jiskaske kwit, pou 1 èdtan. Pou tcheke preparasyon an nan ka ta gen dout, pike poul la, nan ji sekrè a ta dwe gen san.
- Etap 6 Fè atansyon lè yo retire poul la soti nan boutèy la! Pare koupe poul nan fragman, ak sèvi yo ak gani.