- Poul - 1.5 kilogram
- Sèl - 200 gram
- Bè - 2 Atizay. kiyè
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Apple ji - 100 mililit (ou ka itilize vinèg oswa diven)
- Krèm - 100 mililit
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou
Èske w te konnen ke se pèl itilize pou kwit manje pa sèlman nan peyi nou an slav epi se pa sèlman pou kwit manje soup ak soup? :) Dekouvri cuisine franse a. Aprann ki jan fè yon poul ak be - yon plat ki nan restoran yo nan Provence konsidere kòm yon délikatès. Èske li curieux? Lè sa a, kite la kòmanse - resèt la pou poul ak be: 1. Poul koupe an moso mwayen, oswa, si ou gen kwis oswa zèl, nou pral fri yo tout. 2. Nou mete sou dife a yon chodyè fri ak kote wo epi ajoute krèm nan ak lwil oliv. Le pli vit ke bè a fonn - kouche soti poul la. 3. Lè poul nou fri nan yon kwout an lò ki sòti nan tout kote, nou redwi dife a nan yon minimòm, nou rapòte nan li be nou, ki ka tou senpleman chire an ti moso dirèkteman nan chodyè a. Kouvri kouvèti a ak bouyon pou plizyè minit. 4. Se konsa, te be nou an tou nwa ak yon ti kras kite ji a - nou melanje tout bagay ansanm nan yon chodyè fri, epi vide l 'sou premye ak ji ak krèm. Ji ka ranplase ak dlo òdinè - gou a ap vire soti nan mwens orijinal, men teknolojik plat la pral prèske menm bagay la. 5. Yon fwa ankò, melanje tout bagay byen, ajoute sèl ak epis santi bon. 6. Nou mete tout bagay ansanm anba kouvèti a pou yon lòt dis minit nan fòs la epi retire li nan dife a. Plat la pa tan sa a pral konplètman pare. Yon plat bèl bagay, se pa li? :) Se sèlman mwatye yon èdtan nan tan, yon minimòm de dilijans, yon minimòm de engredyan - men li vire soti nan yon plat restoran-nivo. Mwen espere ke resèt la pou poul ak bein pral enspire ou nan prepare sa a plat bon gou. Bon chans ak yon apeti bèl! ;)
Sèvi: 4-5