Pòmdetè Granny refere a asyèt tradisyonèl Belarisyen. Anjeneral li prepare nan po epi li sèvi nan pòsyon. Nan plat la se anjeneral te ajoute fri grès, sa a fè li trè satisfè. Mwen te pote nòt fre nan resèt la tradisyonèl ak prepare yon paprika ak adisyon a nan tete poul. Yon lonbraj nouvo nan gou abitye te tounen soti. Anplis, mwen kwit tèt la pòmdetè nan mwazi moustik yo. Mèsi a sa a, li prepare anpil pi vit, nan jis 30 minit. Si ou kwit li nan po, jan yo espere, tan nan kwit manje yo pral omwen 1,5-2 èdtan.
Engredyan:- Pòmdetè 4 pcs.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Sèl 5 zongle
- Lay 4 denticles
- Poul tete 1 pc.
- Fre Dill 30 g
- Sour krèm 150 g
- Farin frans 1 ti kuiyè. l.
- Zonyon 2 pcs.
- Groats lanp 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare yon tèt pòmdetè, ou bezwen pòmdetè, pre-bouyi poul tete, zonyon, farin frans. Pou sòs la, kwit tounen krèm, fre Dill, sèl ak lay.
- Etap 2 Peel pòmdetè ak zonyon. Sou pòmdetè ak yon sèl anpoul, kale pòmdetè oswa yon processeur manje. Zonyon yo bezwen asire ke pòmdetè yo pa bouche.
- Etap 3 Koupe dezyèm zonyon an nan kib piti.
- Etap 4 Bouyi, tete poul epi koupe an kib.
- Etap 5 Sou zonyon lwil oliv fri tounsòl jiskaske lò mawon. Add poul li, melanje li byen. Sèl ak pwav.
- Etap 6 Nan yon veso ki apa a, konbine pòmdetè yo griye, tete poul ak zonyon, 1 ti kuiyè. l. farin frans ak 2 ti kuiyè. l. tounen krèm. Se krèm sa yo bezwen fè tèt la pòmdetè plis Airy.
- Etap 7 Fese fèy la boulanjri ak lwil oliv legim epi voye byen ak smoul. Mèsi a kroup la, se yon kwout bon gou ki te fòme, ak pastern nan tèt li ap kenbe fòm li yo.
- Etap 8 Vide farin a fini nan fòm. Voye fou a nan yon 200 ° C fou prechofe pou 30 minit.
- Etap 9 Nan entre-temps la, prepare sòs la. Konekte tounen krèm, lay ak Dill nan bòl an blenndè. Moulen tout bagay. Add sèl nan gou.
- Etap 10 Grann la pare ap aleje yon ti kras sou tèt, men se pa anpil. Men, sou kote sa yo li kouvri ak yon bon, kwout ruddy. Sèvi li cho ak sòs oswa regilye tounen krèm. Pòmdetè boulèt byen konbine avèk salad legim ak choukrout.