- pòmdetè - 1 kilogram
- fwomaj - 300 gram
- lèt - 400 mililit
- kochon - 200 gram
- lay - 2-3 dan
- tomat - 1 moso
- mayonèz - 4 st. kiyè
- sèl, pwav, vèt - 1 Pou gou
Premye ou bezwen bouyi pòmdetè yo, ajoute nan li lay, pwav, sèl ak Bay fèy, ou ka menm dijere yon pòmdetè ti kras. Tise byen koupe po a ak alalejè fri nan bè. Grill zonyon an nan lèt bouyi epi y'a vire l 'imedyatman. Nan lèt ak zonyon, mwatye fwomaj ou bezwen an. Epi ajite byen. Lè pòmdetè yo bouyi, drenaj dlo a soti nan li, retire fèy la bay ak vide pòmdetè yo, ajoute nan li sa ki te pase soti nan lèt, zonyon ak fwomaj. Ou ka ajoute tise byen koupe remèd fèy fre, epis santi bon gou. Fwote fèy la boulanjri oswa plat pou kwit ak bè, mete nan li pòmdetè kraze nan fòm lan nan yon sèk gwo oswa plizyè ti sèk. Koupe tomat yo, mete yo sou tèt. Fwote fwomaj ki rete a, melanje l ak pwi ak mayonèz. Vide sou pòmdetè yo kraze ak tomat. Kwit nan dife pou chofe fou a nan 190 degre jouk blushes tèt yo. Lè pare, dekore l 'ak tomat ak remèd fèy fre
Sèvi: 4