Pòmdetè jèrm pòmdetè se youn nan tubèrkul yo ki pi komen. Ak asyèt nan men li ka kwit jiska plizyè santèn. Ansanm ak resèt long-abitye ak renmen anpil, ou ka eseye divèsifye tab ou ak kèk plezi pòmdetè. Asyèt sa yo gen ladan bwòs pòmdetè. Li prepare trè byen vit. Li ka sèvi ak lèt ak tounen krèm, epi tou li te itilize kòm yon plat bò pou vyann ak asyèt pwason.
Engredyan:- Pòmdetè 6 pcs.
- Farin frans 3 ti kuiyè.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 500 ml
- Ze poul 1 PC.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare bwòs, ou bezwen pran pòmdetè, farin, ze, lwil oliv legim (pou gwo twou san fon grès) ak sèl.
- Etap 2 pòmdetè pèl, vide cho dlo sale ak bouyi jiskaske kwit.
- Etap 3 Avèk pòmdetè yo fini drenaj bouyon an, sèk li ak kouvèti a ouvè, fre epi kite nan moulen an vyann gri amann.
- Etap 4: Separe jòn nan pwoteyin.
- Etap 5: Bat pwoteyin lan nan yon bave fèm.
- Etap 6 Mete jònze a ze, vide pwoteyin, farin ak sèl nan pòmdetè la.
- Etap 7 Melanje farin lan byen.
- Etap 8 Mete farin lan sou yon tablo, vide ak farin frans, woule l 'nan yon kouch 3-4 mm epè epi koupe an bann (oswa ronb) 3 cm lajè ak 15 cm nan longè.
- Etap 9 Nan mitan chak teren, fè yon Ensizyon nan longè epi pase yon fen nan teren an nan li.
- Etap 10 Pwodwi yo imedyatman bese nan yon cho fon-fryer ak fri jouk an lò ki gen koulè pal sou tou de bò yo. Fini brushwood pran soti nan yon kolòn nan drenaj grès la. Sèvi ak lèt.