- Farin frans - 1 kilogram (ka mande ak yon ti kras mwens)
- Ledven sèch - 18 gram (40 g fre)
- Krèm gra - 250 mililit
- Brown sik - 200 gram
- Bè - 50 gram
- Yolks - 10 moso
- Imeritin safran - 1 ti kiyè (ak glise)
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Kardamom tè - 1/2 ti kiyè
- Blan wonm - 100 gram (oswa 100 g 50/50 vodka ak Brandy)
- Rezen, fwi sere ak nwa - 100 gram
- Glaze - 1 moso
Vide alkòl la nan yon bòl nan safran epi kouvri pou kèk èdtan. Apre sa, pran Opada la. Chalè dlo a (100 ml.) Epi vide 1/3 nan krèm nan ak delye ledven an nan melanj lan. Koulye a, ajoute sik (1 gwo kiyè) ak farin (150 gram). Melanje nan yon farin omojèn. Nou mete nan yon kote ki cho pou yon èdtan. Nan tan sa a, mwatye sik ki rete a se tè ak bè (pre-fonn). Rès la nan sik la se tè ak jòn. Lè opara a se pare yo ajoute: bè, jòn, krèm, kardamom, safran (ak alkòl) ak sèl. Melanje epi ajoute farin tou dousman. Mase jiskaske ou jwenn yon farin mou. Nou kouvri farin lan ki kapab lakòz ak yon sèvyèt, li mete l 'nan chalè an. Li ka pran apeprè 2 èdtan (volim, menm jan li ta dwe yon tès ledven, yo ta dwe ogmante pa de). Lè farin lan rive, nou mouye li epi transfere li nan sifas travay farin frans lan epi li mase l pou 10 minit ak nwa, rezen ak fwi. Fouye fòm yo ak bè epi w'a vide ak farin frans. Mete farin lan nan mwazi pou 1/3 epi mete yo nan yon kote ki cho pou 40 minit. Apre sa, mete fòm yo nan yon fou prechofe (170 ° C) ak kwit pou 40-50 minit. Pou demi èdtan, pa louvri fou a. Lè gato yo pare, ou ka kouvri glas la (pou Glaze a jis anfòm pwoteyin ke yo pa itilize nan resèt la). Kouvri glas la ta dwe sou glas refwadi.
Sèvi: 5-7