- Pike trenng - 500-700 gram
- Pòmdetè - 2 moso
- Zonyon - 1-2 moso
- Patisri soufle - 500 gram (patisri soufle pat fè prepare)
- Bè - 50-70 gram
- Ze - 1 moso
- Sèl - 1 ti kiyè (nan gou)
- Nwa poud pwav - 2-3 zongle
- Epis santi bon pou pwason - 2-3 zongle (nenpòt ki epis santi bon sèk oswa vèt nan Dill ak pèsi)
Netwaye epi koupe pike a. Separe trenng yo. Chwazi zo yo. Fini koupe trenng yo. Woule soti nan yon rektang sou yon fèy papye (kidonk li pral pi bon yo transfere gato a nan plato a boulanjri) patisri soufle. Epesè nan fèy la fini yo ta dwe apeprè 1 santimèt. Nou pral netwaye anpoul la epi koupe li jan ou renmen - ou ka zo, ou ka mwatye bag. Peel pòmdetè yo anvan tout koreksyon ak plak mens. Nou gaye pòmdetè yo nan sant la nan kabann egzamen nou an. Mete zonyon ak pòmdetè. Kouch nan tèt nan tat nou an pral trenng pike. Toujou mete deyò, sèl, pwav ak voye ak epis santi bon oswa Dill vèt. Nan tèt la, kouche soti moso nan bè. Koulye a, kite a kontinye nan fòmasyon nan tat la. Nou koupe kouch nan farin sou kote sa yo dyagonalman ak bann 3 cm nan lajè. Nou mete bann pigtail nan sant lan. Wile tat la ak jònze epi mete nan fou a pou 45-50 minit. Recho nan 180 degre.
Sèvi: 8-10