- berejenn - 900 gram
- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- ekreme lèt - 1 tas
- farin frans - 3 Atizay. kiyè
- galik nan lay - 3 moso
- sòs marinara - 1 tas
- griye mozzarella fwomaj - 1/2 tas
- griye fwomaj parèyesan - 1/3 tas
Chofe fou a 230 degre. Fè aranjman pou obèjin yo sou de fèy pou boulanjri. Fouye berejenn yo sou tou de bò yo ak lwil oliv ak sezon ak sèl ak pwav. Kwit jouk lò mawon jiskaske berejenn yo vin mou, 20 a 25 minit, vire tranch yo yon sèl fwa. Pandan se tan, kwit sòs la. Chalè marmite a medyòm, fwe 1/4 tas lèt, farin frans ak lay. Piti piti ajoute rete 3/4 tas lèt ak 1/2 tas marinara sòs. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak kwit jiskaske sòs la epes, 2 a 3 minit. Wile sòs la prepare pou boulanjri. Kouch altène nan berejenn ak sòs. Vide sòs marinara ki rete a sou tèt la. Voye ak fwomaj mozzarella ak fwomaj rape. Kwit sou etajè anwo a mawon, 10 a 15 minit.
Sèvi: 4