- Farin frans - 400 gram
- Bè - 200 gram
- Ze - 2 moso
- Sugar poud - 4 atik. kiyè
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere
- Glas dlo - 4 atik yo. kiyè
- Pwa - 4 moso
- Sugar - 2 Atizay. kiyè
- Cinnamon baton - 1 moso
- Sitwon (oswa sitwon) - 1/2 moso
Melanje farin ak sik an poud ak sèl. Add bè a nan farin lan, koupe an kib piti. Nou moulen farin lan nan konsistans nan ti kal pen an (tankou nan foto a). Ze fwe, ajoute yo ji nan mwatye yon lacho (oswa sitwon) ak dlo glas. Rale. Vide likid la nan farin lan, melanje li. Farin an ta dwe vire nan yon boul ti. Nou mete farin lan sou sifas la farin frans-vide, ak bat boul la soti nan li. Nou vlope boul la nan yon fim manje, li mete nan frijidè a pou apeprè 30 minit. Epi pandan ke farin lan se "apwopriye", nou fè yon ranpli pwa. Pwa yo netwaye, retire am yo, koupe an kib piti. Add mwatye nan sik, yon ti kras sitwon ji ak yon kale nan mwatye yon sitwon. Rale. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, mete pwa ak yon baton kannèl la. Nou malad nan yon dife dousman pou apeprè 5-10 minit. Nou retire farin lan nan frijidè a ak woule l 'nan yon kouch mens, ki soti nan ki nou koupe ti sèk yo. Fòm lan pou boulanjri se grese ak bè, mete sou anba a nan sèk la farin, jan yo montre nan foto a. Nou gaye sou pwa ranpli pwa yo. Yon lòt wonn nan farin kouvri ranpli a, se konsa fòme yon Patty. Bann yo byen fann. Nou mete nan fou a, chofe a 200 degre, ak kwit sou 20 minit jiskaske pare. Fè!
Sèvi: 5-6