- cheche chèch - 2 moso
- Zonyon jòn - 1 pyès
- lwil kanola - 2 atik. kiyè
- galik nan lay - 3 moso
- pwav jalapeno - 1 moso
- fimen piman tchili - 2 moso
- tomat nan bwat - 5 moso
- Sèk origan - 1/2 ti kiyè luil
- Kimen tè - 1/2 ti kiyè
- frèch tè nwa pwav - 1/4 ti kiyè
- siwo myèl - 1 ti kiyè
- ji lacho - 1 st. yon kwiyere
- ze gwo - 8 moso
- mayi tortillas - 8 moso
Chofe fou a 230 degre. Chofe yon gwo chodyè fri jete-fè sou chalè segondè. Add chili piman sèch, kwit manje pou apeprè 1 minit sou chak bò. Retire nan chalè epi mete nan yon bòl gwo, vide 1 1/2 tas dlo bouyi. Kite pou kanpe pou 20 minit. Add yon ti kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri. Add zonyon yo, lay ak jalapenos. Fry apeprè 8 minit. Retire tout glo poul si li kòmanse boule. Retire kale nan lay la epi mete nan yon blenndè. Koupe jalapeño a ansanm nan mwatye, retire grenn yo epi ajoute blenndè a ansanm ak zonyon, fimen piman, tomat, origan, kimen, sèl, pwav, siwo myèl, piman chili ak likid ki rete nan tranpe yo. Bat jouk lis. Nan chodyè a menm, chalè rete 5 ti kiyè luil nan lwil kanola sou chalè segondè. Add sòs la, pote nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit manje pou apeprè 2 minit. Add ji an lacho epi retire chodyè a fri nan dife a. Kraze ze yo nan yon chodyè fri epi li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit jouk blan ze yo pare, e jòn yo rete likid, apeprè 5 minit. Mete deyò 2 torti mayi pou chak 4 plak. Mete sou chak plak pou ze ak sòs. Si ou vle, sèvi ze grenpe ak fwomaj, Cilantro ak krèm tounen.
Sèvi: 4