Baton pwason kroustiyan

Chofe fou a a 120 degre. Liy fèy boulanjri a ak papye aliminyòm. Engredyan:

• gwo blan ze - 4 moso
• Sèl ak pwav tè - - Pou gou
• filet nan tilapia san po - 450 gram (koupe an bann)
• Jòn mayi Farin - 1 Cup
• farin frans - 1/2 tas
• lwil oliv legim - 1 vè

Enstriksyon

Chofe fou a a 120 degre. Liy fèy boulanjri a ak papye aliminyòm. Nan yon bòl gwo, bat blan ze, 2 ti kiyè luil nan sèl ak 1/4 ti kiyè pwav, ajoute pwason an ak melanje. Nan yon lòt bòl gwo, melanje farin nan farin frans ak farin, sezon ak sèl ak pwav. Tranpe pwason an nan melanj nan ze, sa ki pèmèt depase nan drenaj la, ak Lè sa a, woule nan melanj lan farin frans. Nan yon gwo chodyè chodyè fri lwil la sou chalè medyòm. Fry baton pwason nan lo plizyè jouk lò mawon, ki soti nan 4 a 6 minit, vire yon sèl fwa. Si pwason an rapidman tounen mawon, redwi chalè an. Mete pwason an fini sou yon plato boulanjri epi kenbe nan fou a kenbe cho. Sèvi baton pwason ak sòs tomat.

Sèvi: 4