Pasta ak vyann kochon Twa engredyan prensipal yo nan sa a plat - pasta penne, kò vyann kochon ak piman dous - parfe matche ak youn ak lòt, kòm yon rezilta nou jwenn yon remoute kouraj, bon gou, reyèl endijèn plat pou yon dine fanmi! Mwen pito yo itilize nan sa a resèt egzakteman milti koulè a (wouj, jòn ak vèt) dous pwav - se konsa plat la sanble byen klere ak Apetisan!
Engredyan:- Paste Curly 400 g
- Paprika dous tè 0.5 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Pèsi fre 0.5 pakèt
- Pepper dous 10 pcs.
- Lay 1 griye
- Zonyon 1 pc.
- Pwa kochon 400g
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Etap 1 Pou preparasyon an nan penne ak vyann kochon ak pwav dous, nou pral bezwen yon pasta pen, vyann kochon, dous pwav nan diferan koulè, pèsi, zonyon, lay, sèl, pwav nwa, paprika tè, lwil oliv rafine rafine.
- Etap 2 vyann vyann kochon koupe an moso pwòp ti kras.
- Etap 3 Dous pwav, koupe grenn ak septa entèn ak koupe kòm byen ke vyann kochon, bann long.
- Etap 4 Nan yon chodyè fri chofe nan yon ti kantite tounsòl rafine lwil fri vyann kochon an, sèl nan pwosesis la nan torréfaction.
- Etap 5 Mete vyann kochon an fri nan yon bòl, epi vide pwav an koupe nan chodyè a menm. Nou mete sou yon dife mwayèn.
- Etap 6 Zonyon yo netwaye, koupe an semirings mens. Nou gaye zonyon an pwav nan yon chodyè fri. Si sa nesesè, ajoute yon ti lwil oliv ak fri jiskaske zonyon an se mou.
- Etap 7 Ajoute pwav ak zonyon nan tè pwav nwa a, yon sèl ti kras, tè paprika. Rale.
- Etap 8 Nou retounen kochon an tounen nan chodyè a. Add tou pèsi koupe ak lay.
- Etap 9 Brase ak fri pou apeprè 5 minit.
- Etap 10 Nan tan sa a, bouyi nan dlo sale jiskaske pen an se pare. Nou rantre dlo a.
- Etap 11 Vide nan vyann kochon an ak pwav ak zonyon.
- Etap 12 Dousman brase epi sèvi imedyatman, dekorasyon chak pòsyon ak vèt!