Jou ferye pen 22 mas nan fanmi Òtodòks li se òdinè kwit "jape" - sa a se yon pen ledven mèg. Sou jou sa a, tout Otodòks la selebre jou a nan 40 martyrs yo nan Sevastia. Lejann a di ke nan jou sa a prentan karant espès zwazo vole - nanm yo nan lejyonèr mouri ki pa t 'abandone Kris la. Sou "Larks", se konsa kounye a yo rele jou sa a, landladies yo te kwit figurines nan zwazo yo ak remèt yo bay timoun yo. Timoun yo te rejwi ak chante, t'ap rele byen fò rele pou prentan. Jou ferye sa a tonbe sou Karèm, se konsa yo ta dwe fè farin lan san ze ak lèt. Pou kwit manje "jape" se pi bon ak timoun yo. Yo pral kè kontan woule soti farin lan, skoboks wonn kolye ak insert rezen. Se pou sa a jou ferye ak boulanjri a nan "larks" ale nan yon tradisyon bon nan fanmi ou. Happy Holiday!
Engredyan:- Farin frans 500 g
- Sik 200g
- Leven, sèk 11 g
- Dlo bouyi 300 ml
- Rezen 50g limyè
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Timoun 2 g
- Sugar vaniy 2 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou preparasyon an nan "diri" ap bezwen: farin, ledven, bouyi sik dlo, sèl, lwil oliv legim, vaniyil, timerik, rezen pou dekorasyon, pou lubrasyon dous fò te.
- Etap 2 Pou ledven, konbine ledven, dlo cho bouyi, yon zongle nan sik, 1 gwo kiyè nan farin.
- Etap 3 Prepare farin tamil nan yon bòl gwo, vide vanillin, timerik nan li.
- Etap 4 Nan farin lan vide kiyè a pwoche, ajoute sèl, sik ki rete a. Melanje tout bagay byen, si sa nesesè, vide nan farin lan ak mase farin lan konsa ke li vin elastik. Woule l 'ak yon kolobok, li mete nan yon kote ki cho pou 40-60 minit.
- Etap 5 Lè farin lan double, woule l nan yon pake, epi divize li nan 40 pati egal.
- Etap 6 Woule chak moso nan ba, apeprè 15 cm nan longè.
- Etap 7 Sere ne la avèk yon ne. Sou yon bò nan nod la, nou fòme tèt zwazo a, ak sou lòt la - ke a, fè yon pè ensizyon ak yon kouto.
- Etap 8 De en pou itilize pou peephole la. Antre nan farin lan se fon!
- Etap 9 Mete zwazo yo sou plato a boulanjri. Mete l 'nan yon kote ki cho, pou ke "lok yo" ta monte. Lè farin lan se apwopriye, grès chak zwazo ak te fò nwa ak sik. Kwit nan yon fou prechofe pou 25-30 minit nan 180 ° C.
- Etap 10 Fini klere retire nan fèy la boulanjri, kouche sou yon sifas an bwa, voye ak dlo, kouvri ak yon moso twal epi kite yo pou 10-15 minit.