Kay-te fè siye soti nan Italy Taralli - Italyen siye, se pa sèlman dous. Tradisyonèlman yo, yo kwit nan rejyon sid yo nan peyi Itali - Apulia, Campania, Sicily. Paske yo konpoze de engredyan ekstra an sante, taralli a kapab yon ti goute limyè, oswa sèvi kòm yon ti goute pou byè. Taralli se yon vòl nan fantezi. Nan farin lan ou ka ajoute paprika, pwav, vèt, oswa prepare yon vèsyon klasik - ak fenouy.
Engredyan:- Farin frans, ble 250 g
- Oliv lwil oliv 65 ml
- Diven blan sèk 100 ml
- Sèl 5 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Oregano sèk 2 g
- Etap 1 Pou kwit manje, ou pral bezwen farin, lwil oliv, blan diven sèk, sèl, pwav ak origan.
- Etap 2 Mete farin lan nan yon veso ki piti, ajoute lwil oliv, sèl, pwav, origan ak diven blan.
- Etap 3 Mase yon mou, farin mou. Mase pou 20 minit jiskaske farin lan lonje dèyè men ak mi yo nan veso a. Fèmen veso a ak fim manje epi mete nan frijidè a pou 30 minit oswa nan frizè a pou 15 minit.
- Etap 4 Apre erè a nan tan, pran farin lan ak Mach li yon ti jan. Baton woule (longè depann sou fòm nan taralli nan lavni).
- Etap 5 Bay fòm lan nan yon taralli - bag oswa uit, nan gou ou. Mete taralli la sou sèvyèt la epi kite sèk pou kèk minit.
- Etap 6 Nan entre-temps la, bouyi dlo a nan yon marmite gwo ak pi ba taralli a nan 10 moso. Rete tann jiskaske flote a ak trape ak yon planch.
- Etap 7 Mete tarali yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye kwizin epi kite yon ti kras nan sèk.
- Etap 8 Kwit nan fou a nan 180-200 ° C pou 20-30 minit. Tan depann de ki kalite fou - nan ayere kwit manje pi vit. Swiv preparasyon pou koulè taralli yo.