Pen ak joumou

Sèvi sou sifas la k ap travay nan farin frans, nou fè yon flè pwa. Add sèl, sik ak d Engredyan:

• Sèk rapid-aji ledven - 7 gram
• Sugar-sab - 60 gram
• Joumou - 150 gram
• Farin frans - 550 gram
• Sèl lanmè - 1/2 ti kiyè luil
• Grenn nan joumou - 50 gram

Enstriksyon

Sèvi sou sifas la k ap travay nan farin frans, nou fè yon flè pwa. Add sèl, sik ak ledven. Nou fè yon kratè. Piti piti vide dlo nan kratè a (apeprè 300 ml nan total) ak bat farin lan. Ou ta dwe jwenn tankou yon bèl omojèn farin. Mete farin lan nan yon bòl, kouvri ak yon fim manje - epi kite kanpe nan tanperati chanm pou 40 minit. Pandan tan sa a, farin lan ap ogmante nan volim sou yon fwa chak de. Nou pran l 'soti nan fim nan, yon ti mesym epi kite yon lòt 40 minit. Soti nan tès la, nou fè yon gato plat, mete joumou an fwote sou yon rapide gwo nan sant la nan tès la. Nou vlope gato a tankou yon woulo. Nou mete woulo nou an nan yon plat boulanjri (mwazi an dwe omwen de fwa woulo liv la anvan tout koreksyon). Sou tèt, voye woule ak grenn joumou. Kite fòm lan pou kwit 20 minit nan tanperati chanm nan. Kwit pou minit 35-40 nan 190 degre - jiskaske kwout la se mawon. Fè!

Sèvi: 12