Ki jan yo kwit manje krèp bon plat
Nesesè engredyan:
- pòmdetè - 4-5 moso
- kribich - 500 g
- ze - 6-7 moso yo
- fwomaj - 150 g
- wouj kavya 250 g
- mayonèz - 200 g.
Metòd pou preparasyon:
-
Bouyi pòmdetè, kribich, ze. - Bouyi fwidmè netwaye, 6-7 moso mete sou kote pou decoration, rès la koupe.
- Ze, pòmdetè, griyaj fwomaj: chak engredyan nan yon bòl separe.
- Chak kouch tradisyonèlman mete ak mayonèz. Kouch yo anpile tankou sa a:
- mwatye kribich
- mwatye ze
- yon kouch pòmdetè
- griye fwomaj
- rete fwidmè
- ze griye
- sou yon kouch mens nan mayonèz.
Nou dekore sòs salad la ak ze, krevèt ak vèt.
Sa a se yon sòs salad tradisyonèl yo. Men, jan ou konnen, mayonèz ak gou li entèwonp gou a delika nan fwidmè. Se poutèt sa, pou goumin vre, ou ka rekòmande yon ti jan diferan nan plas kouch yo sou plato a:
- kouch kribich se gaye ak mayonèz, Lè sa a, nou kouche:
- wouj kavya
- mwatye ze
- tès
- ankò kavya
- mwatye yon pòmdetè
- tachte ak mayonèz
- mwatye fwomaj
- tès
- rete ze
- pòmdetè ki rete yo
- fwomaj.
Kòm yon rezilta, nou jwenn yon sòs salad chik ak kavya wouj.
Kouman bon gou kwit kribich fri?
Nesesè engredyan:
- kribich tig - 20-25 moso
- lay - 4 dan
- lwil oliv - 4-5 ti kuiyè. l.
- blan diven - 150 ml
- Chili pwav - 1 pod
- 1/2 ji sitwon
- sèl.
Metòd pou preparasyon:
-
Nou netwaye fwidmè, kenbe ke la. - Chalè lwil la nan yon chodyè fri ak fri lay la kraze.
- Nou mete kribich yo ak fri yo.
- Ranpli yo ak diven, ji sitwon.
- Nou mete yon gous nan chili pwav, sèl ak brase.
- Plat la se mitone pou yon koup la minit.
- Nou mete fwidmè a sou yon plak, vide sòs la nan saucepans yo.
Se plat la te sèvi ak lay griye. Tostè yo tranpe l 'nan sòs ak manje ansanm ak kribich fri. Se konsa, se kesyon an rezoud: ki jan bon gou kwit kribich nan kay la.