- Blan pwason (trenng) - 800 gram
- Lay - 2-3 dan
- Cherry tomat - 250 gram
- Tim (brendiy) - 8 moso
- Capers - 2 Atizay. kiyè
- Oto domaje - 8 tranch
- Lwil oliv - - Pou gou
- Sèl, pwav - - Pou gou
Engredyan. Nan yon chodyè fri nan lwil oliv lwil fri koupe nan plak. Fry literalman 1-2 minit, jouk lò ak santi bon. Lè sa a, ogmante dife a epi ajoute tomat yo Cherry koupe an mwatye nan chodyè a. Fry 1 minit nan tendres nan tomat, lè sa a ajoute kapo, melanje ak imedyatman retire nan chalè. Pwason byen fwote avèk sèl ak pwav. Nou pran papye parchemin, vide yon ti lwil oliv sou kwen an nan papye a, mete pwason sou lwil oliv la. Anba pwason an nou mete yon koup la tranch mens nan sitwon, sou pwason yo - brendiy nan tim, menm jan tou kapr fri, tomat ak lay. Sou tèt ankò, alalejè voye ak lwil oliv. Lòt mwatye nan fèy la kouvri ak pwason, bor yo tache ak yon agraf (tou senpleman epi byen vit). Kwit pou 10-15 minit nan 200 degre (ki depann sou epesè a nan moso yo pwason). Nou retire anvlòp yo pwason ki pare nan dife pou chofe fou a, ba yo yon koup la minit kanpe. Nou sèvi dirèkteman nan anvlòp la jiskaske pwason an te refwadi. Yo ka jete brouz nan tim ak sitwon. Sèvi byen ak gani legim oswa diri, epi toujou ak diven blan. Bon appetit! :)
Sèvi: 3-4