Pi sale Pi bon jan nou tout nou se pè yo manje yon moso siplemantè, mete yon ti kiyè sik nan te a oswa jwi sirèt pi renmen ou chokola! Nitrisyonis k ap grenpe nan nanm soti nan tout fant yo - soti nan ekran televizyon, ki soti nan paj magazin ak sit entènèt, menase nou ak yon maladi dijestif imedyat, slags ak kilogram nan selulit sou kote sa yo. Petèt, an pati, yo se dwa: si ou pa konnen mezi yo, epi pou manje ponmkèt, krèp ak gato chak jou pou manje maten, manje midi ak dine, Lè sa a, tout bagay yo pral. Moun ki dòlote tèt yo ak fanmi yo pa twò souvan, Anplis, prepare tout kalite delika ak men pwòp yo, pa gen anyen yo pè. Nan fen a, apre de oswa twa santi bon, cho, pate Airy, ou ka mache yon lè deyò, jwe ak timoun yo nan yon boul oswa woulib yon bisiklèt - e pa gen depo grès pa menase ou. Ak pi ak pòmdetè, e menm fri, ak yon krouy krou kroustiyan - li nan tankou yon plezi, souvni cho sa yo nan anfans ak jou ferye depanse nan vilaj la ak grann mwen, ke li nan tou senpleman enposib abandone yo. Se poutèt sa, nan jou kap vini an koupe, mete sou abliye ou epi pou yo jwenn desann nan biznis! Yon jou ou pral tou yon grann, ak ki grann san yo pa pi ak pitit pitit?
Engredyan:- Leven, fre, 25 g
- Dlo bouyi 0.25 ti kuiyè.
- Sugar 1 ti kiyè.
- Farin frans 1 ti kuiyè. l.
- Kefir 1 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Tounsòl rafine lwil oliv 150 ml
- Farin frans 5 ti kuiyè.
- Pòmdetè 6 pcs.
- Zonyon 1 pc.
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pwodwi prensipal yo pou kwit manje pate fri ak pòmdetè se farin, kefir, ledven, sik ak ze. Tout pwodwi yo dwe tanperati chanm.
- Etap 2 Prepare ranpli a, pou pòmdetè medyòm 6-7 sa yo dwe netwaye epi koupe gwo.
- Etap 3 1 Mwayèn anpoul pwòp epi koupe an kib.
- Etap 4 Bouyi pòmdetè yo nan yon ti kantite dlo sale jouk kwit pou 20-25 minit.
- Etap 5 Chofe 2-3 gwo kiyè nan lwil legim ak fri zonyon an jouk lò mawon.
- Etap 6 Koule dlo a soti nan pòmdetè yo, kraze li ak tolk, ajoute boukannen, sèl ak nwa pwav tè gou, ak pèmèt yo refwadi.
- Etap 7 Prepare krache a - ledven vide yon ti dlo cho, ajoute sik ak farin, melanje byen epi kite kanpe pou 25-30 minit - opara a ap anfòm yon ti kras.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute kefir, ze, sèl, 60 ml lwil legim ak yon farin ti kras - melanje tout bagay byen.
- Etap 9 Gradyèlman ajoute farin lan, malad farin lan, kòm yon rezilta, farin lan ta dwe fasil tonbe dèyè. Farin vini sou 5-6 linèt.
- Etap 10 Farin a fini ap kite pou 60-90 minit, li ta dwe ogmante pa 2 fwa.
- Etap 11 Sousye sifas la k ap travay ak yon lwil oliv legim ti kras. Lè sa a, soti nan farin lan yo fòme billets pou pi (si far a vire likid epi li pa jwenn yo divize, ou ka ajoute plis farin nan konsistans a vle).
- Etap 12 Nan sant la nan chak materyo, mete ranpli a ak byen ranje bor yo, ak Lè sa a, fòme patty la.
- Etap 13 Li sanble apeprè 20 moso, pi kwit manje pou li melanje pou 5-10 minit.
- Etap 14 Vide lwil oliv legim nan yon pan 1-1.5 cm nan chodyè a fri ak chofe li. Fry pate yo sou chalè mwayen ki soti nan de kote nan yon koulè wouj (li enpòtan pa prese fè gato byen kwit).
- Etap 15 Mete deyò pate yo an premye sou yon sèvyèt papye yo retire depase grès.
- Etap 16 Bay pi yo yon ti fre epi ou ka sèvi.