Kay ki te fè pen ak epis santi bon Cottage fwomaj se yon inivèsèl, dyetetik, pwodwi segondè-pwoteyin. Li gen tout esansyèl asid amine yo epi li fasil absòbe kò a. Se poutèt sa, se fwomaj Cottage lajman ki itilize nan kwit manje. Ajoute fwomaj kotaj nan farin lan amelyore estrikti li yo, fè pen plis imid, sansib. Greens, koryandè, pye koton, wowoli ak kimen bay pen yo yon gou bèl ak gou. Pen sa yo pafè pou bortch oswa soup.
Engredyan:- Farin frans, ble 300 g
- Curd 50g
- Bè 50 g
- Kefir 100 ml
- Ze poul 1 PC.
- Cimen sèk 1 ti kiyè.
- Ground koryandè 1 ti kiyè.
- Pèsi fre 10 g
- Lwil pye koton 20 g
- Wowoli Blan 20 g
- Soda 3 g
- Sèl 5 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Sugar 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan pen nou bezwen fwomaj Cottage, farin frans, kefir, sik, sèl, lwil, pèsi, grenn pye koton, wowoli, ze.
- Etap 2 fwomaj Cottage moulen ak bè, sèl ak zèb koupe.
- Etap 3 Add kimen, koryandè, pwav.
- Etap 4 Add ze a, kefir, soda, farin frans.
- Etap 5 Mase farin lan epi divize an ti moso.
- Etap 6 Peze yon sèl bò nan woulo yo nan yon plak ki gen yon melanj de grenn pye koton yo ak grenn wowoli.
- Etap 7 Mete fòm lan ak papye pou kwit manje. Mete pen yo nan fòm prepare.
- Etap 8 Kwit pen pou 25 minit nan 180 ° C.