- pwoteyin - 8 moso
- tart - 1/2 ti kiyè
- sik - 2.5 tas
- Pou decoration: pwoteyin - 4 moso
- Tartar - 1/4 ti kiyè luil
- sik - 1.25 Glass
- Konble: krèm vide - 2 tas
- nan sik an poud - 6 Atizay. kiyè
- konyak - 1/3 Glass
- franbwaz, frèz, ramase oswa mur - 4 linèt
1. Chofe fou a a 200 degre. Prepare twa fèy papye parchemin. Voye ak farin frans. Pran yon veso wonn, mete li pi pre youn nan bor yo nan yon fèy papye ak sèk li ak yon kreyon. Trase yon sèk sou lòt mwatye nan fèy la. Nan menm fason an trase de ti sèk sou fèy dezyèm papye a ak yon ti sèk sou twazyèm lan. Nan yon bòl gwo, fwèt 8 blan ze ansanm ak wòch la diven nan yon bave apik. Gradyèlman ajoute 2 tas sik nan melanj lan, vèni pou apeprè 5-10 minit oswa jiskaske melanj la epè. Pran yon sache gwo Confectioner a epi ranpli l ak yon Meringue. Fè yon ti wonn ak li sèk la te deja trase. Ranpli sèk la ak Meringue. Repete menm bagay la tou nan dezyèm mwatye nan fèy la menm nan papye parchemin. Sèvi ak yon spatul, lis sèk la. Fè ti sèk fèy papye ki rete yo, men pa ranpli yo. Kwit nan fou a pou 45 minit. Pa kite meringue a vire jòn. 2. Mete youn nan ti sèk ki plen nan sant plato a. Mete 8 meringue sou kwen sèk la. Yo ta dwe chita nan yon distans egal youn ak lòt. Lakòl youn nan ti sèk yo enkile. Repete pwosedi a ak de bag ki rete yo fini. Se pou gato a sèk nan dife pou chofe fou a pou 20 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. Sèvi ak yon spatul, mete Meringue sou gato a, kache ti sèk yo ak bay li aparans nan yon gato. Pèmèt yo sèk nan fou a pou 20 minit. 3. Pandan se tan, prepare materyèl la pou dekorasyon. 4 eu ze, tartar ak sik bat nan menm fason an kòm nan kòmansman an. Dekore gato a ak ti sèk ki rete a ak kokiy nan rozèt nan Meringue epi li mete nan fou a pou 20 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. 4. Dekore gato a ak pre-prepare dekoratif koulè. 5. Nan yon bòl gwo, fwe sik la ak sik an poud jiskaske epè. Add konyak ak fweye ankò. Add bè yo. Fèmen dezyèm sèk Mereng la epi sèvi sou tab la.
Sèvi: 8