Desè delika delika ak non etranje enteresan ki depi lontan te enkli nan lavi chak jou, epi yo trè popilè nan meni an nan kafe nou yo ak restoran. Fwomaj, kapkèt, konfizyon ak ponmkèt yo se envite fin vye granmoun nan sit nou an. Li lè yo jwenn konnen ak yon desè mwens enteresan ki rele "panacota". Sa a délikatès dou nan tradiksyon an nan lang Italyen an son tankou yon "krèm bouyi". Sinon, ka desè sa a dwe rele pouding ak adisyon nan engredyan divès kalite. Li ka bè fre, chokola, karamèl. Jodi a nou pral prepare yon panacotte sansib ak yon bon sant kafe limyè ak chokola ranpli andedan. Avèk desè sa a ou ka sètènman sipriz zanmi ou yo.
Engredyan:- Lèt 350 ml
- Krèm 250 ml
- Ze nan 4 poul pcs.
- Gelatine 15 g
- Sugar 100 g
- Chokola nwa 130 g
- Kafe nan pwa 35 pcs.
- Etap 1 Pou fè panacotta, ou bezwen pran lèt, krèm, jòn 4 ze, sik, jelatin, chokola, pwa kafe fri.
- Etap 2 Nan 3 gwo kiyè lèt cho, tranpe jelatin. Bouyi lèt la, ajoute pwa kafe ak bouyi pou 5 minit. Retire nan chalè ak souch nan yon van.
- Etap 3 Bat eu yo ak sik.
- Etap 4 Ak yon melanj mens vide nan jòn la refwadi lèt kafe.
- Etap 5 Vide mas la nan chodyè a, cho moute vibre jouk epè. Pa pèmèt bouyi. Kite yo refwadi.
- Etap 6 Fonn gelatin a epi antre l nan krèm kafe a vibran. Mete nan frijidè a pou 5 minit.
- Etap 7 fwe 150 ml krèm epi ajoute yo nan krèm ki refwadi. Dousman melanje anba anba nan tèt.
- Etap 8 Prepare mwazi plen mwatye krèm. Mete nan frijidè a pou 3 minit.
- Etap 9 Sou yon beny dlo, fonn 100 g chokola, fre. Brase nan 100 ml krèm vide.
- Etap 10 Ranpli melanj lan sereng sirèt (ou ka itilize yon kiyè kafe) ak peze melanj lan chokola andedan krèm nan kafe. Cool desè a nan frijidè a (omwen 2 èdtan).
- Etap 11 Fonn chokola ki rete a. Pran desè yo soti nan fòm lan ak dekore yo ak chokola (karamèl, jele fwi). Mete desè a nan frijidè a ankò.