- Bètrav - 1 Pièce
- Pòmdetè - 2-3 moso
- Konkonm fre - 3 moso
- Ze - 4 moso
- Sosis - 150 gram
- Sèl, sik, asid asid - - Pou gou (tout nan tout yon ti kras)
- Yon pakèt moun fre Dill - 1 moso
- Vide boutèy - - Pou gou
Nou pran bètrav nou yo ak byen lave li anba dlo k ap koule. Nou netwaye li e li fwote l sou yon gwo rap. Nan po a, vide dlo a epi tranpe l 'nan bètrav yo. Pote dlo a nan yon bouyi. Sèl, pwav, Lè sa a, kwit bètrav yo pou 10 minit. Beetroot dwe lank dlo a byen pandan tan sa a. Add yon kwiyere nan sik ak asid asid. Sa a pral bay bouyon an yon koulè menm pi klere. Lè sa a, nou pase sa ki nan chodyè a nan yon kolòn (nou pa bezwen bètrav ankò). Cool bouyon an! An menm tan an nou ta dwe bouyi ze, pòmdetè. Lè sa a, w'a netwaye yo, koupe yo, mete yo nan yon sèl bòl. Add Dill nan menm ak konkonb rache ak sosis. Legim vide nan bouyon epi kite lannwit lan nan frijidè a. Nou sèvi okroshka sou dlo a nan yon fòm frèt ak yon kwiyere nan krèm tounen. Bon appetit!
Sèvi: 4