Kawòt ki soti sou bò solèy leve a. Orijin cuisine se moun rich nan asyèt ak diri. Sa a plat nan lantiy ak diri, ki te sèvi ak zonyon fri ak epis santi bon - se trè popilè nan Mwayen Oryan an. Li konsidere kòm debaz e li se te sèvi ak yogout ak sòs salad, men li ka sèvi tou kòm yon plat bò pou asyèt vyann. Plat la se trè bon gou ak satisfè.
Engredyan:- Long diri grenn jaden 1.5 ti kuiyè.
- Lantiy vèt 200 g
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Lwil oliv unrefined lwil oliv 7 ti kuiyè. l.
- Lwil oliv fonn 50 g
- Zonyon koulè wouj violèt 7 pcs.
- Zira (kimen) tè 0.5 ti kiyè.
- Sèl 2 zongle
- Dlo 6.5 ti kuiyè.
- Etap 1 Prepare diri, lantiy, zonyon, kimen ak paprika.
- Etap 2 Lantiy byen rense epi vide nan yon marmite.
- Etap 3 Vide 4 tas dlo ak kwit jiskaske mwatye kwit.
- Etap 4 Koupe zonyon yo nan bag mwatye.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim, vide zonyon yo, fri jouk an lò, Lè sa a, ajoute paprika a ak kimen. Sèl.
- Etap 6 Nan yon marmite ak yon anba epè, melanje lantiy mwatye fini ak diri, vide 2.5 tas dlo bouyi. Mete sou yon dife dousman, ajoute sèl, kouvri ak kwit jiskaske kwit diri ak lantiy.
- Etap 7 Nan prepare mzhaddaru a vide nan bè a cho fonn epi kite pou 5 minit.
- Etap 8 Sèvi zonyon yo nan bòl.