Gato ak grenn Poppy Sa yo gato ti curry yo kounye a se trè popilè nan Larisi ak Ikrèn. Pou nou, ponmkèt yo soti nan Amerik, kote yo, nan vire, soti nan mas yo gwo nan 50s yo an reta nan dènye syèk lan. Yo gade yon ti jan tankou gato ki abitye nan moun nou an, sepandan, yo diferan de yo nan teksti an nan boulanjri a fini - ponmkèt yo gen plis Airy ak sansib. Mufen yo dous ak yon varyete de file - li nan epis santi bon, fwi anpil ak bè, fwi sèk ak fwi sere, rezen ak nwa, gout chokola, konfit ak konfiti. Ak san sik - ak fwomaj, janbon, legim, dyondyon, vyann oswa pwason. Eseye kwit étonant delika ponmkèt dous ak gou a ak bon sant nan yon sitwon dinamize!
Engredyan:- Farin frans 3 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Oto domaje 1 pc.
- Yogout 375 ml
- Poppy 2 ti kuiyè. l.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Soda 6 g
- Bè 200 g
- Sèl 6 g
- Boulanjri poud 2 ti kiyè.
- Sugar poud 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan ponmkèt nou bezwen: farin ble, bè, ze, sik, yogout natirèl, sitwon, Poppy, poud boulanjri, soda, sèl.
- Etap 2 Melanje tout engredyan yo sèk nan yon sèl bòl: farin, poud boulanjri, soda, sèl ak grenn Poppy.
- Etap 3 Nan yon lòt plat, fonn bè a, ajoute sik la ak fwe tout bagay ak yon mixer jiskaske mas an blanchi.
- Etap 4 Nan melanj lan lwil oliv, yon sèl bat 2 ze - apre chak bat mixer a yon ti kras.
- Etap 5 Lave sitwon epi kenbe pou 5 minit nan dlo bouyi fè li santi bon. Lè sa a, griye zès la grat. Add 1 gwo kiyè sitwon zès nan tès 1.
- Etap 6 Koulye a, vizyèlman divize yogout an antye ak melanj la tout sèk nan 3 pati. Mete nan yon farin 1/3 pati nan yogout - epi byen vit melanje oswa fwèt ak yon mixer (li pa nesesè yo fwe pou yon tan long).
- Etap 7 Add 1/3 nan melanj sèk la ankò - fwe li byen vit ak yon mixer oswa melanje. Repete etap 6-7 2 fwa plis jiskaske ou kouri soti nan yogout epi melanje sèk.
- Etap 8 farin lan pou ponmkèt se pare. Kite li pou 10 minit.
- Etap 9 Antretan, mete moulen papye yo nan mwazi moustik la (ou pa bezwen wile yo) oswa fwote fòm lan avèk bè.
- Etap 10 Chak mwazi yo ta dwe konplètman plen ak farin.
- Etap 11 ponmkèt nan fou a nan yon tanperati 180-190 ° C pou 25-30 minit. Melanje 3 ti kuiyè. l. ji sitwon ak 1 ti kuiyè. l. nan sik an poud. Sa a sewo aplike soti nan pi wo a ak yon bwòs gastronomik sou ponmkèt cho. Fini ak grese ak ponmkèt siwo kite fre, epi retire nan mwazi an.