- 1/2 tas bè
- farin frans - 2 tas
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- ramase - 2 tas
- sik - 1 1/4 tas
- Ze gwo - 2 Pièces
- ekstrè vaniy - 2 ti kiyè luil
- lèt - 1/2 tas
- noutmèg - 1/4 ti kiyè luil
Chofe fou a 190 degre. Fouye fòm lan ak 12 konpatiman epi voye ak farin, retire depase. Mete sou kote. Nan yon ti bòl, melanje farin, poud boulanjri ak sèl ansanm. Souke blueberries yo nan yon Van amann ak apeprè 1 1/2 ti kiyè luil nan melanj lan farin frans, se konsa ke farin lan alalejè kouvri bè yo. Mete sou kote. Nan yon bòl ak yon mixer elektrik, fwe bè a ak 1 tas sik nan mwayen-wo vitès, apeprè 3 minit. Add ze, youn nan yon moman, briye apre chak adisyon. Add vaniy la. Diminye vitès ak piti piti ajoute farin frans. Add lèt ak melanje, men pa fwe. Add blueberries yo ak dousman melanje ak yon spatul kawotchou. Divize farin lan respire nan mitan 12 konpatiman yo nan plat la boulanjri prepare. Si ou vle, nan yon ti bòl, melanje rete 1/4 tas sik ak noutmèg. Voye melanj la ak tèt la nan farin lan. Kwit jiskaske gato yo se lò mawon, apeprè 30 minit. Fè fre sou gri a pou 10 minit. Retire muffins soti nan mwazi an epi pèmèt yo refwadi nèt. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 12