- Farin frans ble - 400 gram
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- lèt - 1 vè
- Fwomaj kotaj - 250-300 gram
- Sèl ak sik - - Pou gou
- ze - 3 moso
Fèy se vide sou yon tab pwòp, ze, yon gwo kiyè nan bè ak lèt yo ajoute nan li. Kantite lajan an nan lèt yo ta dwe tankou ke far a vire soti yo dwe modera epè. Se far a byen kneaded, kouvri ak yon moso twal epi kite nan yon kote ki cho pou 30 minit. Se fwomaj Cottage melanje ak sèl, sik, yon zongle farin, ak Lè sa a, melanje. Yo ta dwe farin lan woule soti nan yon kouch mens, divize an ti sèk ki idantik (li se pi bon yo sèvi ak fòm lan), nan mitan an ki fwomaj la kaye yo pral mete. Bò yo nan farin lan yo fwote ak ze ak bese konsa tankou yo fòme yon octagon. Wete sifas yo ak yon ze, twou yo ak yon fouchèt nan mitan an, li mete nan fou a pou kèk minit. Fouye boulanjri a fini ak bè ak kote nan yon plat gwo twou san fon youn pa youn.
Sèvi: 12