- farin frans - 2 tas (oswa 2 tas farin pou gato)
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- bè sale, tanperati chanm - 16 ST. kiyè (2 baton)
- sik - 1 tas
- gwo ze, tanperati chanm - 4 moso
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
1. Chofe fou a 160 degre ak kontwa an nan sant la. Wile pen an ak lwil oliv. Mete fòm lan sou de plato boulanjri, youn sou tèt lòt la. Melanje farin lan, poud boulanjri ak sèl nan yon bòl gwo. Nan yon lòt bòl gwo melanje bè a ak sik nan gwo vitès nan yon konsistans krèm, apeprè 5 minit. 2. Diminye vitès mixer a mwayen. Add ze yon sèl nan yon moman, vwa 1-2 minit apre chak adisyon. Ajoute vaniy ekstrè ak bat. Diminye vitès nan mixer nan ba epi ajoute melanj farin, pa bat pou twò lontan. Ou kapab tou melanje farin lan nan men oswa avèk yon spatul kawotchou. Mete farin lan nan fòm prepare, nivo sifas la ak yon spatul. 3. Mete mwazi an nan dife pou chofe fou a epi tcheke kupkè a nan apeprè 45 minit. Si li vin nwa twò vit, kouvri li lib ak FOIL. Si ou itilize yon fòm mwayèn, ou pral bezwen sou 70-75 minit kwit yon gato; si ou itilize yon ti fòm - apeprè 90 minit. Se gato a konplètman prepare lè kouto a antre nan sant la soti pwòp. Retire tout gato ki soti nan fou a epi pèmèt yo frèt nan fòm lan pou 30 minit. Vire gato a sou plat la ak fre nan tanperati chanm. Koupe nan tranch ak sèvi. Sere gato a vlope pou 5-7 jou nan tanperati chanm oswa jiska 2 mwa nan frijidè a.
Sèvi: 8