Li enpòtan ke ou konprann ke souvan nan diferan asidite ògàn ka varye anpil. Se pa tout nan yo egalman pH balanse: ji lestomak ak dijestif ki pwodwi pa li yo pi asid pase sèvo a oswa san, ki, nan vire, yo gen plis alkalin (pH apeprè 7.1 ak 7.4, respektivman). Se balans lan pH etabli nan pwoteyin divès kalite (pwoteyin), mineral ak nan fonksyone nan ògàn tankou ren yo ak nan poumon. Tout sa nou manje oswa bwè, ak sa nou respire, afekte balans lan pH (nou respire nan oksijèn asid, ak respire diyoksid kabòn asid).
1) èzofaj - nòmal asidite nan èzofaj 10.0-7.0 pH.
2) Lestomak - asistans ki pi wo posib (teyorikman) nan vant lan - 8.6 pH. Minimòm lan se 8.3 pH.
3) Intestine - tout bagay se pa konsa senp isit la, paske estrikti nan entesten tou se difisil. Asidite nan ògàn yo entesten se soti nan 5.6 pH (nan anpoul la nan duodenum) nan 9.0 pH (asidite nan ji a nan kolon an).
Kouman verifye li
Fason ki pi senp epi ki pi serye pou tcheke sa ki abondan nan kò ou: alkali oswa asid, mande pou itilize nan papye pH-litmus ki chanje koulè lè li rive an kontak ak saliv. Yo fè tès 2 èdtan anvan oswa 2 èdtan apre yon repa. Pou pi bon presizyon, li pi bon yo fè li imedyatman apre leve. Yon tranch papye litmus mete sou lang lan pou 10 segonn. Rezilta yo ka afekte nan estrès, nenpòt manje ak bwason ke ou manje. Pou jwenn repons pi egzak, teste plizyè fwa nan yon semèn. Rezilta 6.6-7.0 vle di nòmal balans pH, pi ba a 6.6 - ogmante asidite ak, kidonk, bezwen an konsome manje plis alkalin.
Ki sa ki vin l 'desann
Èske w gen konprann, konsa, ke endis pH nan ògàn imen diferan byen fòtman, li fasil pou konkli ke kenbe li nan yon eta ki estab se yon faktè grav nan eta sante. Laj se tou yon faktè trè siyifikatif pou balans asid-baz la. Endikatè nòmal yo se relativman fasil kenbe nan jèn, lè tout mekanis yo regilasyon travay byen, men ak chak dis nouvo, kòmanse nan laj 40, efikasite nan sistèm yo kò a siyifikativman redwi. Se sèlman 6-8% nan popilasyon an nan laj ki pi gran devlope ase alkali.
Ki jan yo ede l '
1) Vyolasyon nan asid-baz balans lan nan kò a ka korije, obsève rejim alimantè ki kòrèk la.
2) Sour pwodwi: vyann, ble, RYE, lòj, Buckwheat, mayi, fwomaj, lèt, yogout, yogout, ze, diven, tomat, pòm, ji Citrus.
3) Alkaline: tomat, konkonm, aubergines, melon, vèt, rav, radi, rutabaga, bètrav, kawòt, chou, kohlrabi, bwokoli, zonyon, lay, pòmdetè, yom, aticho lavil Jerizalèm, fwi, te, dlo mineral.
Neutrals: pwa, pwa, pwa, soya, nwa.