Kochon fwa sou yon kousen nan zonyon Jodi a nou kwit manje vyann kochon. Pwodui sa a trè tan konsome nan preparasyon. Ou bezwen byen netwaye, tranpe, fwote, rense ... Tout pwosedi sa yo bezwen fè plat la pare bon gou. Bon sant nan fwa a pral bay epis santi bon ak yon gwo kantite zonyon, ki te sou nou pral fri fwa a.
Engredyan:- Kochon fwa 400g
- Zonyon 3 pcs.
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Lèt 200 ml
- Soda 40 g
- Farin frans 3 ti kuiyè. l.
- Paprika dous tè 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Nwa pwav poud 3 g
- Siwo myèl 5 g
- Sèl 3 g
- Etap 1 Pou prepare sa a plat, nou bezwen pran fwa vyann kochon, zonyon, lwil oliv, farin, lèt, soda, paprika, noutmèg, nwa pwav, siwo myèl, sèl.
- Etap 2 Lave lave, pwòp nan venn, tranpe nan lèt pou 3 èdtan. Mete nan frijidè a.
- Etap 3 Lave fwa a, koupe an moso, voye ak fwote ak soda. Pliye nan yon bòl, li mete nan frijidè a pou 1 èdtan.
- Etap 4 Peel epi koupe zonyon an nan bag mens.
- Etap 5 Fwa nan yon gwo kantite dlo k ap koule. Add epis santi bon epi mete mwatye yon ti kiyè siwo myèl. Kite pou 20 minit.
- Etap 6 Nan entre-temps la, chalè yon chodyè fri ak lwil oliv. Fry zonyon an jouk lò mawon.
- Etap 7 Moso nan woulo fwa nan yon ti kantite farin frans, mete sou yon chodyè fri sou yon kouch zonyon. Fry pa vire fwa a. Melanje ak zonyon fri. Sèl. Anvan yo retire nan plak la, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak chalè fwa a pou yon lòt 2 minit.
- Etap 8 fwa a ap tounen soti mou anpil. Sèvi ak legim yo.