- Bè - 3 atik. kiyè
- Pwa - 3 moso
- Vyann kochon - 450 gram
- Farin frans - 12 tas
- Poul bouyon - 1 vè
- Apple sidr - 1 vè
- Krèm epè - 2/3 Glass
- Vaniy (gous) - 1 moso
- Fresh Rosemary - 1 ti kiyè
- Fresh tim - 1 ti kiyè
- Sèl, pwav - - Pou gou
Pwa yo kale ak kore, koupe an tranch gwo. Nou fonn bè nan chodyè a, kouche pwa nou yo nan bè a fonn. Fry jiskaske mawon mawon sou tout kote. Pwa yo ekstrè soti nan chodyè a epi mete sou kote. Koulye a, koupe vyann kochon an an ti medayon, voye yo ak sèl ak pwav. Nou lage chak meday kochon nan farin frans. Nou fri medya yo vyann kochon nan brasye a menm kote pwa yo te jis ke yo te griye. Fry pou 2 minit sou chak bò, jiskaske yon kwout te fòme. Nou menm tou nou pran medya yo vyann kochon fri soti nan brasye a, epi, pou tan an yo te, mete l 'sou kote. Nou vide nan sidr brasye a ak bouyon. Lè sa a, nou ajoute krèm ak vaniy gous. Pote nan yon bouyi ak bouyi apeprè mwatye. Retounen medya kochon yo nan chodyè a. Gen nou ajoute pwa. Add tise byen koupe remèd fèy fre yo ak mitone sou chalè medyòm pou yon lòt minit 4-5. Pandan tan sa a sòs la pral epesir, ak vyann kochon pral rive nan kondisyon an. Li rete sèlman nan jete soti yon gous vaniy soti nan plat la, menm soti plat la pou sèl ak pwav - ak tout bagay, plat la se pare. Plat la se pare. Sèvi cho. Bon appetit!
Sèvi: 3-4