Masyunya

Se resèt la pou fè manje "Mazyunya" te pran nan tradisyonèl cuisine Ris. Itil ak Engredyan Pwa :

• radi - 5-6 moso
• pare melas - 1 vè
• epis santi bon - Pou gou

Enstriksyon

Se resèt la pou fè manje "Mazyunya" te pran nan tradisyonèl cuisine Ris. Yon trete itil ak bon gou Preparasyon: Sa a se ki jan radi a te prepare nan melas. Sou tranch yo ti kraze rasin radi a, se konsa ke tranch yo pa manyen youn ak lòt, tranpe sou trikote zegwi ak vin nan fou yo apre yo fin pen kwit, oswa nan solèy la. Apre sa, lè imidite pa rete nan radi a, li te pouse, pase nan yon Van, ak nan menm tan an, melas blan yo te kwit nan yon chodyè. Nan farin lan farin vide melanje pare, ajoute gen epis santi bon divès kalite: muscat, dan, pwav, epi, mete nan fou a nan de zè de tan, byen sele po. Melanj sa a te rele Masunya, li ta dwe epè. Nan menm fason an, nou prepare yon masjun soti nan melon, seriz sèk, te pote soti nan rive nan pi ba nan Volga nan Muscovy. Nan sa yo bè prepare tankou yon délikatès: moso trè mens, koupe yon melon (de dwèt soti nan jape la), pou yon jou mete nan lye. An menm tan an, melas yo te kwit ak jenjanm, noutmèg, pwav, kannèl, ak pastèk yo te mete la. Soti nan melon prepare melas kòm byen.

Sèvi: 6-9