Krèm Kamèl ak gri Trè enteresan krèm kamèl ak yon gou pistach bèl bagay. Li byen klè santi gou a nan karamèl ak kòm fragman ti nan nuggets vini nan tout moso ti griye pistach ki yo, se pou komik crunching anba dan ou. Krèm sa yo pral ideyal pou gonm pen, lubrifyan woulo. Ka krèm sa yo dwe ranpli ak panyen sab, nwa ak tib.
Engredyan:- Sik 120 g
- Krèm 150 ml
- Bè 250 g
- Manba bè pistach 100 g
- Etap 1 Pou prepare krèm nan, nou bezwen sik, krèm, bè ak griye pistach.
- Etap 2 Mete sik la nan yon marmite epè ki ranje ak chalè sou chalè ki ba jouk karamelizasyon.
- Etap 3 Sik la nan pwosesis la ap fonn ak karamèl. Sugar brase nan menm tan an pa nesesè. Ou jis bezwen souke chodyè a, se konsa ke tout sik la se sezonman respire.
- Etap 4 Ou bezwen asire ke sik pa boule pandan karamélizasyon, sinon li pral anmè. Sa a koulè a ki ta dwe jwenn sik.
- Etap 5 Vide nan sik la fonn, chofe a 90 C krèm ak brase pou 6-7 minit, jouk tout sik la fonn nan krèm nan.
- Etap 6 Nan entre-temps la, sèvi ak yon processeur manje moulen gri an pistach nan ti ti kal pen.
- Etap 7 Cool karamèl la.
- Etap 8 Frape lwil oliv la jouk Fertile.
- Etap 9 Nan pòsyon, ajoute karamèl nan lwil oliv la.
- Etap 10 Tout karamèl se tanzantan.
- Etap 11 Melanje nan pòsyon avèk gri pistach la prepare.
- Etap 12 Krèm lan se pare.