Soup ak yon sipriz Jodi a nou pral prepare yon soup santi bon ak gou delika. Epi, kanmenm, li se yon soup satisfè ak itil espesyalman pou timoun yo. "Lure" eseye sa a plat ka yon sipriz, ki timoun nan ap jwenn nan plak la. Zòtèy zòtolan nan bouyi se absoliman bon nèt si ou dousman tranch li nan soup la. Gou a nan ze a vin sansib. Legim soup mete kreye yon konbinezon Harmony. Eseye kwit tankou yon soup limyè. Li ka mèg si ou pa ajoute ze. Bon appetit!
Engredyan:- Squash 1 PC.
- Dlo bouyi 1500 ml
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Basmati diri 20 g
- Sèl lanmè 2 g
- Timoun 2 g
- Koryandè tè 2 g
- Pepper dous 1 PC.
- Goute 20 g
- Seleri rasin 200 g
- Kawòt 1 PC.
- Zonyon 1 pc.
- Ze zòtolan 6 pcs.
- Etap 1 Pou fè soup, ou bezwen pran legim: kourjèt jèn, rasin seleri, kawòt, dous piman, pwaro ak zonyon; basmati diri, ze zòtolan, lwil oliv, sèl lanmè, dlo bouyi; soti nan fèy santi bon timerik ak koryandè.
- Etap 2 Lave ak tranpe diri.
- Etap 3 Peel zonyon an, koupe an kib. Nan yon chodyè fri chofe nan lwil oliv, kite zonyon jouk mou, ajoute epis santi bon. Kenbe pou 5 minit. Mete zonyon an nan yon chodyè.
- Etap 4 Lave ak kale rasin nan seleri ak kawòt. Koupe an kib piti. Add yon lòt ti kuiyè 1 nan fri chodyè a. l. nan lwil oliv. Mitone legim yo pou 5 minit.
- Etap 5 Mete rasin yo mawon nan yon marmite.
- Etap 6 Vide dlo bouyi. Mete sou yon dife dousman. Kwit pou 15 minit.
- Etap 7 Pandan se tan, lave mwèl la ak kale grenn yo ak pwav. Koupe legim yo nan bann.
- Etap 8 Rice anlè nan yon kolòn. Add to soup la.
- Etap 9 Pepper ak zukèini tou, voye bay chodyè a. Bouyi pou 7-10 minit.
- Etap 10 Ranpli zonyon an koupe ak zonyon koupe. Ak anpil atansyon kondwi ze yo zòtolan nan soup la pou ke jònze a rete entak, ajiste ekirèy la ak yon kiyè. Pèmèt yo bouyi pou 1 minit. Soup se pare!
- Etap 11 Sèvi pou dine.