Legato goulash Ratatouy

Koupe an ti moso nan berejenn, zukèini, piman, zonyon. Tomat nan koupe Engredyan popo : Enstriksyon

Koupe an ti moso nan berejenn, zukèini, piman, zonyon. Tomat koupe an mwatye, retire nwayo a difisil soti nan pi wo a. Chalè 4 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon marmite gwo. Add berejenn lan, sèl, pwav ak fri pou 4-5 minit. Lè sa a, mete berejenn nan yon pèlen epi kite sèk. Nan marmite a menm, san yo pa netwaye, vide nan 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak frakitini fri pou 3-4 minit. Lè sa a, mete nan yon Van. Fè menm bagay ak pwav. Vide 3 gwo kiyè nan lwil oliv nan chodyè a menm. Lè lwil la se cho, ajoute zonyon, 3 branch nan pèsi, 3 branch nan tim, 3 fèy nan ba la, sèl, pwav ak fri pou 1-2 minit. Mete mwatye nan tomat la nan yon chodyè ak bò la koupe desann, kouvri ak fri pou 2 minit. Vire tomat yo sou ak fri pou 2 plis minit. Retire tomat yo nan plak la. Mete tout legim, eksepte tomat, fè yon ti dife, kouvri epi kite bouyi pou omwen yon èdtan. Apre tan sa a, ajoute tomat yo san po a, kouvri epi kite bouyon pou 30 minit. Lè sa a, retire, retire remèd fèy yo, epi melanje byen. Ou ka sèvi ak diri.

Sèvi: 4