Kwit ti mouton ak diri

1. Nou netwaye vyann ki soti nan venn yo epi li koupe li nan pa ti moso anpil, apeprè 5-6 san Engredyan:

• lay - 5 dan
• Marjoram - 1/2 ti kiyè
• Nwa pwav - 1/2 ti kiyè
• Mint - 20 gram
• Vyann nan mouton - 800 gram

Enstriksyon

1. Nou klè vyann lan nan venn yo epi li koupe l an ti moso, apeprè 5-6 santimèt. Nou itilize janm dèyè san zo. Ansanm ak rekòt pye mant ak lay, nou mete l nan yon marmite. 2. Melanje epis santi bon ak diven, ajoute nan vyann ak anba yon kite kouvèti fèmen marinad pou youn oubyen de zè de tan nan yon kote ki fre. Pou menm marin plizyè fwa vyann lan melanje. 3. Nou chofe yon chodyè fri lajè ak mi epè ak fri vyann lan (ak moso sèk ak ti pòsyon). 4. Fry sou chalè segondè, jiskaske yon kwout mawon ki fòme. Moso nan vyann gaye pa byen sere youn ak lòt. Lè sa a, nou gaye diri lave a nan mwazi an, kote yo pral vyann la kwit, epi vide yon ti kras lwil oliv. Fanm ti mouton se mete soti nan pi wo a. 5. Vide marinad la nan yon chodyè fri, sou ki te vyann griye, ak bouyi. 6. Vide likid ki soti nan fri nan chodyè ak dlo bouyi nan fòm lan ti mouton. Kwit pou 50 minit nan yon tanperati ki 180 degre, kouvri fòm lan ak FOIL.

Sèvi: 6