- Manje soufle douz - 500 gram
- Bwokoli - 200 gram
- Pwa vèt Green pwa - 200 gram
- Krèm 20-22% - 150 mililit
- Dor Blue - 100 gram
- Fwomaj "Emmental" - 100 gram
- Blan pwav tè - 1/4 ti kiyè
- Tomat Cherry - 200 gram
- Farin frans - 50 gram
- Chou koulè - 200 gram
- Pwa vèt nan frizè - 200 gram
- Sour Cream - 100 gram
- Ze nan poul - 3 moso
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Nutmeg grat - 1/4 ti kiyè
Premyèman, li nesesè déblotché fèy papye yo nan patisri soufle - kite yo kouche nan tanperati chanm. Mwen te gen de fèy nan patisri soufle, Se poutèt sa, te gen yon travay - ki jan yo lakòl de dra nan yon sèl. Sa a se fè tou senpleman - ou jis bezwen mwatir fèy papye yo sou yon sèl bò nan dlo a, epi konekte yo ak kote sa yo. Nou alalejè peze peny a woule ak farin lan sele. Woule soti patisri soufle nou yo nan yon kouch mens, mete l 'nan yon plat boulanjri, fòme ti bor (1-2 cm). Nou pèse farin lan ak yon fouchèt nan plizyè kote - epi mete li nan frijidè a. Bwokoli se byen lave epi koupe ansanm tij la. Chou demonte sou florèzon la. Bouyi bwokoli ak chou nan dlo sale pou literalman 5 minit. Avèk pwa vèt ak pwa, nou fè menm bagay la - bouyi pou 5 minit. Pandan ke legim bouyi sèk, nou fè sòs. Pou fè sa, melanje griye fwomaj (de varyete), krèm, ze ak krèm tounen. Sèl ak pwav sòs nou an, ajoute noutmèg la. Cherry tomat yo koupe an mwatye. Nou jwenn farin nou an soti nan frijidè a, nou mete legim sou li. Nou ranpli tat la ak sòs. Nou mete nan fou a, chofe a 180 degre, ak kwit 40-45 minit jiskaske pare. Tat la se pare. Bon appetit!
Sèvi: 8