- Farin frans - 150 gram (farin)
- Farin RYE - 80 gram (farin)
- Bè - 100 gram (farin)
- Sèl - 1/2 ti kiyè luil (farin)
- Ze - 1 moso (farin)
- Dlo frèt - 1-2 St. kiyè (farin)
- Krèm grès - 200 mililit (ranpli)
- Ze - 2 moso (vide)
- Sèl - 1/2 ti kiyè luil (vide)
- Fwomaj - 50 gram (vide)
- epina - 100 gram (ranpli)
- poud poul - 300 gram (ranpli)
- zonyon - 1 pyès (fars)
- Nutmeg - 1/4 ti kiyè luil (ranpli)
- sèl - 1/2 ti kiyè (fars)
- lwil oliv legim - Pou gou
1. Melanje farin lan ak sèl. Diced krèm bè krèm ansanm ak farin melanje grinded nan ti kal pen. Add dlo a ak ze a bat farin lan. 2. Nou bay tès la fòm nan boul la ak vlope li ak fim PE. Pou 30 minit nou mete l nan frijidè a. 3. Prepare ranpli a. Lave ak epina dlo frèt ak yon sèvyèt oswa sèvyèt sèk. Nou retire pesyol yo soti nan fèy epina. Koupe fèy yo nan yon lajè nan 1-2 santimèt. Koupe tise byen zonyon. Kib sou santimèt 1x1 koupe fimye poul la. Nan yon fri pen zonyon fri. Epina se ajoute nan zonyon an, brase. Kwit jiskaske fèy yo mou. Isit la nou ajoute trenng poul, byen vit fri. Add sèl ak nutmeg nan ranpli a, melanje. 4. Prepare ranpli a. Nou pran sèl, ze, griye tise fwomaj ak melanje tout bagay ak krèm tounen. 5. Sou fim nan PE, nou woule farin lan. Epesè nan kabann nan egzamen yo ta dwe 5 ml. Pa gwosè a nan plat la boulanjri, nou koupe ti sèk yo soti nan farin lan. Si plat la boulanjri gen 10 cm plis 2 cm plis bor Lè sa a, ti sèk yo ta dwe 12 santimèt nan dyamèt 12. 12. Nan lwil oliv la, mwazi yo lubrifi chanjman farin lan, twou fouchèt la, li mete l 'nan fou a chofe pou 5 minit, tanperati a se 180 degre. Mete ranpli a nan mwazi yo. 6. Ranpli mwazi yo avèk ranpli. 20 minit kwit nan dife pou chofe fou a, tanperati a se 180 degre. Mini - kishi yo pare. Bon appetit.
Sèvi: 6