Ki sa ou konnen sou te: kalite ak kalite te

Chak jou nou bwè te. Men, ki kantite nou konnen sou bwè sa a? Tea ka vèt, nwa, jòn e menm wouj. Nou se asire w ke kèk moun konnen ke te distenge depann sou pwosesis la nan te fèy.


Nwa te konsiste de sa yo dra ki te ale nan tout etap sa yo pwosesis (meprizan, trese, fèmantasyon, siye ak klasman). Greens ale nan sèlman seche ak trese. Ant yo se wouj ak jòn. Yo konpoze de fèy papye ki te pase nan mitan, fèmantasyon pasyèl, trese ak siye. Wouj te pi pre nwa, ak jòn - vèt. Anplis sa yo kalite te, gen lòt moun. Pou egzanp, fwi, èrbal, enstantane ak te Ekstrè.

Pou blan te, se sèlman fèy yo pi piti yo kolekte, ki pa gen ankò louvri. Pou varyete elit, se sèlman yon sèl Apex itilize. Pwosesis la nan pwosesis blan te se yon ti kras diferan pase sa yo ki nan lòt espès yo .Fèy te pase pou yon ti tan vapè, ak Lè sa a, imedyatman fin chèch nèt.Mèsi a sa a, lè enplikasyonJwi, koulè a ​​nan fèy yo pa chanje, ak gou a rete plis satire. Mouri sa a te pa ta dwe twò cho dlo (jiska 70 degre), otreman bon sant lan delika nan lwil yo esansyèl ki pa lòt moun yo pral pèdi.

Green te li te ye pou natirèl li yo natirèl biyolojik sibstans ki sou aktif, ki yo lage pandan enplikasyonJwi a. Se poutèt sa, nan pwosesis la nan pwosesis, tout mezi yo pran prezève sibstans sa yo benefisye. Apre koleksyon, fèy yo yon ti kras wilted sou lè fre. Yon fwa yo vin mou, yo yon ti kras cheche sou lè a cho. Sa pwoteje yo kont oksidasyon. Apre seche, pwosesis la nan trese se te pote soti.

Te Wouj te pwodwi pi souvan soti nan fèy matirite, ki fè yo ranmase nan touf adilt te. Imedyatman apre asanble, fèy yo mete sou tè a nan limyè solèy la dirèk (pou diminye). An mwayèn, li pran ant 30 a 60 minit. Lè sa a, fèy yo cheche yo ki plwaye nan panyen nan banbou ak rkree nan lonbraj la. Gen yo dousman mase jiskaske fèy yo jwenn yon Hue ti tach koulè wouj. Lè sa rive, fèy yo pase kout tèm seche, Lè sa a, trese ak finalman, final siye.

Nwa te pase chèn lan pi long teknolojik nan pwosesis la nan envantè li yo. Li sibi plen fèmantasyon, ki se poukisa li achte yon karakteristik nwa koulè lè moulu. Touswit apre yo fin kolekte dra yo yo mete deyò ak yon kouch mens pou siye (pwosesis la seche dire jiska 18 èdtan). Lè sa a, yo ak anpil atansyon trese. Apre trese, fèy yo mete yo nan chanm fre ak imid nwa, kote fèmantasyon pran plas. Kòm yon rezilta nan oksidasyon, fèy yo bouche. Lè sa a, yo seche anba tanperati ki wo.

Epitou, ti yo distenge pa nati a nan tretman an mekanik. Ti Green ak nwa yo divize an bourade, gaye ak ekstrè. Ki pi popilè yo yo gaye ti (baihovye). Nwa gou nwa yo divize an pil, kase, ti ak floral. Te nan kase gen yon ti kantite lans jenn ti gason, ak varyete fèy yo konpoze sèlman nan fèy matirite.

Ti bourade

Yo te fè soti nan medyòk matyè premyè (fèy fin vye granmoun, tij ak pousyè tè te), ki rive kòm yon rezilta nan fèy fèy nan faktori yo. Rès ki pi gwo yo ap bourade, ak sa yo ki pi piti yo tabletted. Ti ti yo tou yo itilize pou sache te.

Li enteresan ki te premye pake te itilize nan 1904. Importateur ki soti nan New York, Thomas Salivan, te vle ekonomize lajan sou voye echantiyon te nan kliyan yo epi deside pake yo nan silvers ti swa, olye pou yo krich metal. Depi machann yo pa t 'konnen sa a, yo deside ke sa yo sache ak te ta dwe bese nan yon tas. Yo te tèlman konsène sou li yo ke yo te kòmanse lòd te soti nan Salivan sèlman nan tankou yon pake.

Sache yo an premye yo te fè nan swa oswa koton. Tea te sèlman pake nan men. Apre sa, sache yo te kòmanse pwodwi deja selofan sikile, epi kounye a se yon espesyal papye detache itilize, ki pa afekte gou a nan tout.

Pou dat, se pwosesis la an antye nan anbalaj otomatik. Chak minit, machin espesyal ranpli dè milye de sak nan yon fòm diferan (kare, rektangilè, triyangilè, wonn) te. Chak pake gen apeprè 2.2 g nan te.

Ekstrè ti

Pwodui nan fòm lan nan yon fòm sèk cristalline oswa ekstrè likid. Ti sa yo imedyatman idrosolubl. Yo pwodui sèlman nan pakè hermetic. Varyete Komès diferan de varyete endistriyèl nan te. Yo jwenn kòm yon rezilta nan melanje diferan varyete endistriyèl. Pafwa se non an ki sòti nan non kreyatè li a oswa nan lè jounen an.

Jodi a, gen tankou yon pwofesyon tankou ti titester. Melanje se yon pwosesis konplèks ki mande pou moun ki tankou yon pwofesyon ra nan travay di. Yon moun ta dwe gen yon sans amann nan sant ak gou. Pou yon jou moun sa yo gen eseye yon anpil nan ti, se konsa travay la fatigan.

Chak konpayi te, tankou yon règ, gen formulations pwòp li yo nan melanje. Pou titsters etranje bagay ki pi enpòtan nan te se koulè a ​​nan fèy la moulu ak gou nan te. Espesyalis nou yo asiyen kòm anpil senk endikatè bon: entansite perfusion, aparans, koulè, bon sant ak gou. Ou ka melanje ti grandi nan diferan peyi, osi byen ke sa yo ki te grandi nan yon sèl peyi.

Ti aromatize

Yo jwenn nan tout kalite baihovyh ti. Aromatisasyon nan yon wiski pa afekte konpozisyon an byochimik nan sa a bwè. Kòm yon rezilta, li achte yon gou pwononse. Arom ka plizyè (nan ka ki ra). Pifò souvan aromatize yo se nan bon jan kalite mwayèn epi sèlman detanzantan segondè.

Pou jodi a, gen de fason nan aromatisasyon. Premye a se men an. Nan te la fini, ajoute grenn divès kalite plant, remèd fèy, rasin, flè santi bon (Jasmine, aniz, iris, kukurma ak lòt moun). Pandan ke te a pa t 'gen tan yo refwadi apre siye, li voye ak kouch ak bourade ansanm ak kouch nan arom.Apre kèk tan, gou yo retire nan te a, ak te nan tèt li se cheche ankò ak gou seche te ajoute gen - pou 50 kg nan te, sou 2.5 kg. Se fason sa a konsidere kòm chè. Li se pi bon mache pou aromatize te avèk èd nan esans sentetik, ki pa fòmil yo se menm jan ak analogue natirèl. Tout savings yo nesesèman endike sou pakè a.

Nan Larisi, konsomatè yo negosyèlman de gou gou anti gou. Men, ekspè ki soti nan Institute of Nitrisyon asire ke esans yo se absoliman san danje pou sante. Anplis de sa, an tèm de bon jan kalite ak gou yo, yo se siperyè pwodwi natirèl.

Kòm ou ka wè, te se pa sèlman yon bwè bon gou. Anvan yo te dispanse nan tas nou an, li sibi yon pwosesis long nan koleksyon ak pwosesis. Yo nan lòd yo jwi gou a nan te, chwazi yon pwodwi bon jan kalite. Eseye refize soti nan te nan sak epi achte sèlman rasypnoy. Ak jwenn benefis la epi jwi sant la, obsève règleman yo nan enplikasyonJwi. Se pa tout ti ki bezwen bouyi dlo ak dlo bouyi. Sonje sa. Jwi pati te ou!