Se konsa, kite la kòmanse ak sa ki ta dwe meni ideyal la pou vejetaryen pou manje maten yo. Gen kèk moun ki jeneralman yo gen tandans gen manje maten limyè nan fòm lan nan te ak yon pen oswa sandwich. Men, si ou bezwen ravitman dans, mwen sijere tankou yon konplo ideyal pou yon manje maten vejetaryen. Farin avwàn! Non, ou pa bezwen tòde grimad ou a, prezante yon labouyl, tankou yon snot, tankou yon snot. Yon koup la gwo kiyè nan farin avwàn vide sou ak dlo bouyi, kouvri, rete tann yon minit. Pou dan dous, gen konsèy: anvan vide, mete yon kwiyere nan siwo myèl - li fonn anba dlo cho. Lè sa a, ajoute fwi nan tranche pou chak gou ak délikatès: soti nan pòm abityèl yo, pwa, prunye, fini ak anana, fwi pasyon, elatriye Byen konbine nan manje maten sa yo ak rezen, nwa (nwaye, pistach, nwa), abriko cheche. Koupe nan yon bòl ak labouyl fwi, nou ranpli ak yogout oswa kefir. Plus sa a konplo se ke ou ka fè konbinezon diferan, se konsa yo pa bezwen deranje menm bagay la. Isit la nan meni an vejetaryen pou manje maten pare! Salivasyon koule?
Pou yon manje maten vejetaryen, ou ka itilize resèt yo ki yo òdinè pou cuisine nou yo. Pou egzanp, kwit nan vareniki nan maten. Nan yon fòm vejetaryen apwopriye ak seriz, fwomaj kotaj, pòmdetè, dyondyon ak lòt moun. Sa a, nan kou, se yon pwosesis travayè, ak moun ki te achte pa pral pote gou a vle. Men, gen yon moman ki enteresan. Pou modèl vareniki yon moun ka yon sèl soti mwatye jou, ak Lè sa a, mete pwodwi a mwatye fini nan frizè a. Se konsa, nenpòt ki maten ou ka kwit boulèt endijèn pou yon ti tan!
Krèp ranpli ak te oswa kakawo yo tou se yon plat ideyal pou manje maten yo. Nan yon fòm vejetaryen, krèp ak fwomaj kotaj ak rezen chèch, abriko cheche, epi tou li ak dyondyon, pòm ak lòt fwi pral fè. Yo ka mete tou nan frizè a, epi pou manje maten sèlman nan boukannen sou lwil tounsòl.
Koulye a, nou ale nan manje midi. Natirèlman, soup ak yon janm (oswa okipe) pou yon vejetaryen pa pral travay. Se poutèt sa, ou ka prepare soup pa tou senpleman ajoute lwil tounsòl. Ou pa bezwen pè - soup oswa bortch pa pral pèdi richès! Pou fè bortch a pi epè, ou ka kraze pòmdetè yo bouyi nan li. Meni ideyal la pou manje midi pou yon vejetaryen se djondjon ak pwa soup, osi byen ke pure soup (espesyalman nan legim). Rejim alimantè a ta dwe yon kote apa pou pwoteyin. Se konsa, nan soup yo, ki se anjeneral plen ak krèm tounen, ou ka ajoute kefir oswa òdinè lèt tounen, anrichi plat la ak pwoteyin. Pandan chalè an ete, espesyalman enpòtan pou yon plat vejetaryen yo pral okroshka. Li tou gen varyasyon anpil, kòmanse nan baz la (ou ka kwit manje sou serom a, epi pou vejetaryen yo strik ap apwoche kvass) epi ki fini ak yon seri legim ke ou konfizyon.
Anpil pa ka imajine yon lavi san sandwich ak sosis oswa yon salsa. Pou yon "goute" vejetaryen, yon altènatif se souvan yon sandwich ak fwomaj difisil. Ou ka byen vit fè yon sandwich cho: soti nan tranch pen an retire mitan an, ou bezwen fri kwout la sou lwil oliv tounsòl la, ak Lè sa a, nan mitan an kondwi ze a; kòm li se fri, fwote ak fwomaj difisil, ki kouvri ak vèt. Pou moun ki toujou manje pwason, gen plizyè opsyon pou sandwich. Se pa sèlman abityèl Sprats yo ak aran, men tou, moso nan somon sale sou pen nwa ak bè. Gen yon opsyon dous: melanje cottage fwomaj ak rezen chèch, sik, vaniy (oswa pran yon mas kwit manje pare-te fè), ajoute pòm nan kraze ak gaye sou tranch nan pen blan.
Salad yo se kapris nan vejetaryen, paske gras a divèsite yo ou ka tanpri tout moun. Sa a, premye a tout, tout kalite varyasyon soti nan legim yo. Pa pran seryezman fraz la zèl: "Mwen pa sekle zèb nan moulen," paske gen yon anpil nan salad soti nan fèy ki anrichi kò a ak vitamin, mineral. Pou egzanp, salad soti nan be, orti (ki yo kouvri ak dlo bouyi), epina ak menm pisanli, Barden, snowdrops ak sou sa. Trè itil pou mèt pwopriyete yo nan cuisine vejetaryen yo pral tankou yon egzanp nan sòs salad. Nou koupe radi, konkonm, chou fre, osi byen ke vèt (zonyon, pèsi, Dill, Basil). Bon plat, si ou ajoute yon koup la gwo kiyè nan fwomaj kotaj. Nou ranpli ak krèm tounen, mayonèz, epi si san fwomaj kotaj, li posib ak lwil oliv. Pou fè pwoteyin, nou prepare salad soti nan pwa, pwa, lantiy, ak fwomaj difisil.
Meni ideyal la pou yon vejetaryen pou dine konsiste pa sèlman nan salad. Ou ka kwit pòmdetè kraze ak yo. Pou vejetaryen ki pa strik, ou ka gen ladan èskarpèt pwason oswa èskalop legim nan meni an. Ideyal plat pou yon vejetaryen se labouyl. Se sèlman diferans lan nan kwit manje se posib. Pou yon chanjman nan diri, ou ka ajoute tranch pòm, yon rezen chèch ak ti kannèl. Pou vejetaryen ki pa strik, labouyl lèt (Buckwheat, ble, smoul) pral fè. Ka labouy ble ka manje ak pwason fri, oswa tou senpleman ajoute bè ak voye ak sik. Li pral itil yo bwè yon vè yoghourt, kefir pou nwit la la, paske bakteri asid laktik rezoud pwosesis putrefactive nan gwo trip la.
Kòm ou ka wè, meni an pou yon vejetaryen pa konpoze de entèdiksyon konplè ak restriksyon. Jis bezwen pou kapab "pliye" mond lan nan tèt ou, lè l sèvi avèk divès kalite konbinezon nan legim, fwi, plant, ak pou vejetaryen ki pa strik - ak pwason, asyèt letye. Bagay pwensipal lan - li ta dwe nourisan, bay enèji nan kò, vitamin tranche, mineral, asid amine ak lòt sibstans ki sou itil.