Ki sa ki ta dwe meni an fèstivite pou 2017 Cock: rekòmandasyon ak resèt bon gou

Senbòl 2017 la se kok. Pou merite favè sa a zwazo kè kontan, ou bezwen byen satisfè Nouvèl Ane sa a. Lè fòme meni an, pran an kont ki asyèt yo ta dwe bon gou ak varye, men li se pi bon bay moute header. Sa a se akòz nati a nan totèm la nan ane kap vini an: Kòk la se pa visye, men ékonomi. Lè kwit manje li rekòmande yo sèvi ak pwodwi senp ak itil. Apre yon fèt, envite pa ta dwe santi lman ak malèz. Nan modération yo ta dwe sèl, epis santi bon ak epis santi bon. Li rekòmande pa abi alkòl. Men, lè ou desine asyèt yo ou ka montre tout imajinasyon ou. Li trè bon si asyèt yo vire soti byen klere ak kolore tankou ke kokèt la.

Ki sa ki pa ta dwe nan meni nouvèl ane-2017 la

Pou satisfè ane kokèt la ak poul sou tab la se pa lide ki pi bon. Astwològ lès rekòmande jeneralman pou refize lavèy nouvèl ane a nan bèt volay. Se poutèt sa, zwa, kodenn ak kanna, li mete pou yon lòt jou ferye. Men, sa pa vle di ke meni an ta dwe vejetaryen. Lè w ap prepare asyèt, sèvi ak wouj vyann wouj ak pwason. Kòm pou ze, kesyon an se kontwovèsyal. Sou men nan yon sèl, astrolog pa rekòmande manje ze nan antye kòm yon goute endepandan (boure, plen, Figurines soti nan ze). Nan lòt men an, pwodui sa a ka fè pati asyèt lòt. Pa gen okenn deklarasyon nan kategori sa a. Kouk la pwefere tout bagay natirèl, Se poutèt sa li se pi bon pa sèvi ak pwodwi semi-fini ak pwodwi ak gou atifisyèl ak koloran. Fwi ekzotik ak espesyalite gastronomik senbòl la nan ane a se net.

Rekòmandasyon pou preparasyon nan meni nouvèl ane a 2017

Kouk kòk se pa difisil. Lè w ap achte, bay preferans nan pwodwi natirèl, si posib fèm. Bwason yo, senbòl la nan ane a 2017 pa fè okenn demand espesyal, men li pral sètènman tankou cocktèl klere. Pami lòt rekòmandasyon:

1. Lè planifikasyon gani, sispann chwazi sereyal ak sereyal. Natirèlman, labouyl abityèl la se senp pou yon fèt New Year la, men nan diri oswa mayi li posib kwit bon gou, asyèt ki pa lokal yo.
2. Lè w ap chwazi yon sòs salad, dwe gide pa konpozisyon an. Pwodwi yo ta dwe senp ak tradisyonèl yo.
3. Sou tab la ta dwe yon anpil nan legim nan nenpòt ki fòm: bouyi, fre, vinegar, konpòte. Asire ou ke ou peye atansyon sou vejetasyon an. Li ka itilize pou kwit manje, dekorasyon, epi tou li mete sou yon plak separe tankou yon ti goute.
4. Si sa posib, itilize grenn ak nwa.
5. Pa neglije achte pen an. Nan ane a nan koko a sou tab la rekòmande yo mete grenn antye grenn. Ideyal - pwodwi lakay yo.
6. Lè yo fè meni an, gen ladan yo yon desè nan li, pou egzanp, patisri dous ak asyèt soti nan fwomaj Cottage.

Men kèk egzanp sou asyèt pou lavèy nouvèl ane 2017 la

Ti goute

Lè w fè yon lis ti goute, konsidere ke yo ta dwe senp epi fasil. Olye pou yo sandwich abityèl yo, ou ka sèvi kanape. Yo gade nan tab la fèstivite epi yo pa entèwonp apeti la. Canapes pran sou yon travay dekoratif epi jwe yon wòl goute nan patisipe nan yon kou prensipal la. Epitou apwopriye yo tradisyonèl asòti:

• yon plak fwomaj rekòmande yo dwe fèt nan yon fason ke li gen fwi ak nwa (rezen, frèz, pwa, nwa, kajou, nwaye);
• ansanm ak koupe a vyann, mete legim klere (tomat Cherry, koulè klòch piman);
• Assort pwason an asòti vèt, tranche sitwon ak oliv.

Salad

Aderan nan meni an klasik Ris ka kite nan lis la nan vinaigrette, oliv ak aran anba yon rad fouri. Moun sa yo ki vle pou fè pou evite Estereyotip yo konseye yo sèvi ak seleksyon an:

1. Salad legim ("grèk", "Caprese", bètrav ak rezen ak nwa, kawòt nan Koreyen)
2. Salad ak pwason ak fwidmè ("Seza" ak somon oswa krevèt, salad ak pwason nan bwat, kalma, li)
3. Salad Vyann ("Nich nan bwa gwonde" ak vyann bouyi, "Grenad braslè" ak lang, "Cap nan Monomakh").

Chokola Ponpye Pikuch nenpòt sòs salad, ki gen ladan pwodwi nan flè wouj ak zoranj. Pou egzanp, pwochen plat la kolore ak anpil bon gou pral fè apèl a senbòl la nan ane a, ak envite ou yo.

Tbilisi sòs salad

Engredyan:

• Bouyi vyann bèf - 250 g
• Pwa wouj nan pwa - 1 kapab
• Wouj Bulgarian pwav - 1 pc.
• Zonyon vyolèt - 1 pc.
• Fre koryandè - 1 gwo bout bwa
• Lay - 1-2 dan
• Piman cho - 1/2 pod
• Nwaye - 8-10 moso.
• Pou ranpli: vinèg diven - 1 ti kuiyè. L., lwil oliv legim, oublions-suneli ak sèl - nan gou.

Preparasyon:

• Lave pwa yo konsève anba dlo frèt epi mete yo nan yon bòl gwo twou san fon.
• Anpoul koupe mens bag mwatye.
• Soti nan dous ak cho pwav retire grenn, koupe legim ak chalimo mens.
• Vyann divize an fib mens oswa koupe an kib piti.
• Konbine tout engredyan nan atik 1-4.
• Cilantro ak lay tise byen koupe, mete nan yon bòl.
• Nwa yon ti kras sèk nan yon chodyè, koupe epi ajoute nan rès la nan engredyan yo.
• Add epis santi bon ak sèl nan gou.
• Konbine lwil oliv legim ak vinèg diven an. Sezon sòs salad la ak anpil atansyon epi kite l melanje pou 20 minit.

Asyèt cho

Kòm deja mansyone, li pi bon refize yon zwazo sou tab la. Ki jan yo ranplase poul tradisyonèl la fri? Moun ki pa gen ankò deside sou meni prensipal la ka itilize seleksyon sa yo:

1. Asyèt pwason yo apwopriye pou tranch vyann kwit (somon, somon coho, chom, pwason chat), boure oswa bouche pwason (Pike, Carp, bas lanmè), woulo ak legim.
2. Envite Surprise ak fwidmè cho. Pou egzanp, yon Risotto itil ak bon plat, paela, pasta oswa menm pelmeni ak krevèt.
3. Vyann prensipal plat pa ta dwe twò lou ak grès. Pou baz la, pran mèg vyann kochon, bèf oswa lapen. Konbine yo ak nenpòt legim, sòs oswa fwi sèk.

Vyann nan yon fason jenerik

Engredyan:

• Kochon san zo (kou, ren, lam zepòl) - 1 kg.
• Kawòt - 400 g
• Pòmdetè - 300 g
• Zonyon - 300 g
• Fwomaj - 200 g
• Mayonèz - nan gou
• Sèl, pwav - nan gou

Preparasyon:

1. Kochon koupe nan tranch 1 cm epè, bat koupe, sèl ak pwav.
2. Koupe legim: zonyon - bag mens, pòmdetè - chalimo mens. Fouye kawòt yo sou yon ti / mwayen rap.
3. Grese plato a boulanjri ak lwil oliv legim, kouche vyann kochon sou li nan yon sèl kouch. Sou tèt chak bouyon voye zonyon, mete pòmdetè yo ak kawòt yo.
4. Fwomaj griyaj sou yon gwo rap, voye vyann. Top ak yon mayonèz ti kras.
5. Mete chodyè a nan fou a prechofe. Kwit pou 40-45 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
6. Fini vyann nan yon fason jeneral yo sèvi ak vèt. Gani: pòmdetè kraze, legim fre oswa konn kwit nan fou.

Desè

Nan lavèy nouvèl ane a, desè se pa plat la ki pi popilè. Men, dapre astrolog, li nesesè. Plezi kòk la ak patisri endijèn ak fwi ak Berry fars, kabrit sòs salad oswa fwomaj, krèm, milkshakes.

Cottage fwomaj ak krèm

Engredyan:

• Fwomaj ki gen anpil grès kotyè - 400 g
• Sour krèm 20% - 100 g
• Jele oswa fre bè (CRANBERRIES, frèz, Franbwaz oswa ramase) - 200 g
• Sugar poud - 100 g
• Vaniy sik - nan gou

Preparasyon:

• Fwomaj melanje Cottage ak krèm tounen, ajoute mwatye sik la poud ak vaniy sik.
• Bat ak yon blenndè.
• Separeman fwe bè yo ak dezyèm mwatye nan sik an poud.
• Nan pati anba a nan yon vè lajè oswa kremanki vide Berry pure, sou 1/3 nan kapasite la. Top ak mas kadav krèm. Kouch ka interleaved. Dekore ak yon fèy rekòt pye mant, bè fre oswa nwa koupe. Retire krèm nan nan frijidè a pou omwen yon èdtan.