Ki jan yo marinated dyondyon nan kay la ak zonyon ak nan krich ak vinèg. Recipes pou dyaman ki marin ak dunes pou sezon fredi a

Sezon an djondjon prensipal la vini ansanm ak lapli otòn pèsistan. Koloni antye nan machwè yo ap vide, lwil oliv, podberezovikov, svinushek ak dyondyon blan fè lasisiy djondjon pwofesyonèl nan yon lyan forè mouye. Men, si trankil lachas reyisi, trofe yo dwe kenbe pou sezon fredi a: yon pati nan li se nan frizè, pati se sale, se rès la marinated ak vinèg ak zonyon nan bwat. Bonjan kroustiyan dyondyon ap vini nan tan pa sèlman pou jou ferye sezon fredi, men pou yon dine fanmi òdinè. Men, an premye, etid an detay ki jan yo marinated dyondyon pou sezon ivè-tan ak kòrèkteman nan kay la. Recipes ak videyo ak etap-pa-etap foto ede ou!

Ki jan yo marinated dyondyon dyondyon pou sezon fredi a nan krich ak vinèg - resèt foto

Ou ka marinate prèske tout dyondyon, eksepte pou moun pwazon: soti nan forè santi bon atifisyèlman grandi. Men, kèlkeswa chwa, pwòp, lave epi sòt yo imedyatman apre koleksyon oswa achte. Opyat, bè ak lòt trezò pou yon tan long pa kouche epi byen vit deteryore. Yon ti kras ankò pouvwa dwe konsève dyondyon, men tou, pran pa gen okenn tan la. Pi bonè ou kòmanse pwosesis la, mwens chans pou jwenn echantiyon ilikid nan mas jeneral la. Detay sou ki jan yo gril dyondyon dyondyon pou sezon fredi a nan krich ak vinèg, wè nan resèt la ak yon foto.

Engredyan pou preparasyon an nan dyaman ki marin nan bwat nan vinèg

• ti champignons - 1 kg
• lay - 3 tèt
• Dill - 2 travès
• tab sèl - 130 g
• tab vinèg - 100 g
• raffinage sik - 90 g
• pirifye dlo - 2 l
• Laurel - 4 pcs.
• pwav santi bon - 20 pcs.
• pwav nwa - 40 pcs.

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la nan dyaman ki marin pou sezon fredi a nan bwat nan vinèg

1. Prepare tout engredyan ki nan lis nan resèt la: konte epis santi bon yo, rense vèt yo, lave dyondyon yo.

2. Tèt antye nan lay, rense anba dlo k ap koule epi koupe nan 3 kouch chak ak yon kouto byen file.

3. Nan yon bòl gwo twou san fon, bouyi dlo a ak fèy santi bon, vinèg, sèl ak sik.

4. Nan dlo bouyi apik mete dyondyon, pote ankò nan yon bouyi epi retire nan chalè.

5. Add nan mas la cho nan lay prepare ak tranche (oswa brendiy) Dill.

6. Distribye dyondyon marin ak vinèg pou sezon fredi a nan krich pwòp, woule anba kouvèti yo fèblan. Kenbe dyondyon nan yon kote ki fè nwa. Patisipe a se pare apre 3-5 jou.

Ki jan yo marinated ceps pou sezon fredi

Ki jan yo marinated dyondyon yo blan pou sezon fredi a se yon kesyon ki anoi dè milye de amater. Ki pa estanda gwosè, estrikti dans ak konpòtman espesifik pandan kwit manje fè ou panse sou ou anvan ou kòmanse pile. Apre yo tout, li tèlman déplorable piye dyondyon yo koute chè. Oke, yon kèk nuans enpòtan pral sètènman senplifye travay la:

• gou nan dyondyon blan pa depann de gwosè a nan fwi a, ou ka itilize tou de gwo ak ti;
• vè wotè oswa fiks espesimèn yo ta dwe koupe epi kite ze ze djondjon;
• soti nan yon djondjon blan pou marinad se apwopriye sèlman yon chapo;
• Boletus a pa ta dwe tranpe nan dlo anvan yo rekòlte yo, yo pral absòbe imidite depase.

Pou asire w, resèt detaye nou an pou ceps marin pou sezon fredi a pral elimine nenpòt nan dout ou.

Engredyan pou preparasyon an nan kare marinated pou sezon fredi a

• boletus - 1 kg
• sèl - 25 g
• fèy nan yon Laurel - 2 pcs.
• pwav nwa - 10 pcs.
• rafine sik - 0,5 ti kiyè.
• bwè dlo - 1.5 ti kuiyè.
• Carnations ti boujon - 2 pcs.
• zonyon - 1 pc.
• tab vinèg - 50 ml
• pwav santi bon - 5 pcs.

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou gato marinated pou sezon fredi a

1. Fre dyondyon blan pwòp soti nan zèb ak fatra, lave, separe chapo yo. Ti kite antye, gwo koupe an 2 oswa 4 pati.
2. Vide boletus a nan yon marmite, vide nan dlo klè ak kwit sou chalè medyòm pou 15 minit, regilyèman pran nan bave la.
3. Sèvi ak yon bri lajè trape kaskèt yo djondjon nan yon bòl. Bouyon souch nan yon Van epi vide nan yon marmite.
4. Add sèl, sik, vinèg ak epis santi bon nan likid la. Bouyi marinad la pou 5-10 minit.
5. Nan esteril mwatye-lit krich, kote zanno yo zonyon, Lè sa a, dyondyon yo blan. Chak bokal vide nan tèt la ak yon marinaj bouyi (san yo pa fèy Bay).
6. Bouche klewon an ak yon kle suntan epi vire l 'tèt anba jouk li refwadi nèt. Kenbe dyondyon yo nan etajè a, nan kav la oswa sou etajè a fonse nan kofr la kwizin.

Ki jan vit pouri dyondyon ak zonyon - yon resèt ak yon foto

Fast dyamèt dyamèt ak zonyon - yon varyasyon ki pa estanda nan cho marin nan yon chodyè fri. Tankou yon resèt pral apèl nan tout moun ki pa renmen gou nan vinèg byen klere nan yon ti goute. Chanpiyon, prepare pa metòd nou an, yo trè delika, yon ti kras dous ak modera tounen. Ti goute ka sèvi cho imedyatman apre yo fin fè manje, oswa kite pou kèk jou nan frijidè a pou pi fon fekondasyon ak marinad la. Ki jan byen vit pikse dyondyon ak zonyon, wè nan resèt la ak yon foto.

Engredyan pou preparasyon rapid nan dyondyon marinated ak zonyon

• Champignons ti - 500 g
• vinèg diven - 5 ti kuiyè.
• wouj zonyon - 0.5 pcs.
• lwil oliv - 5 ti kuiyè.
• granules sik - 1 ti kiyè.
• pwav, sèl

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou vit dyondyon marinated ak zonyon

1. Ti mabonyon yo ta dwe lave koupe soti nan pousyè tè a kole ak cheche sou yon sèvyèt papye. Zonyon kale koupe pòch yo, epi koupe nan bag mwatye.

2. Sou yon chodyè cho, vide yon ti kiyè nan lwil oliv. Mete dyondyon yo nan chodyè a, brase lè yon sèl bò se mawon.

3. Sèl ak pwav faktori yo, kontinye fri.

4. Add zonyon an koupe ak 1 kwiyere nan sik nan chodyè a fri. Melanje melanj la byen.

5. Yon fwa zonyon an se mou vide nan vinèg la vinèg dyondyon. Add li nan lwil la ansanm kwen nan chodyè a, epi yo pa dirèkteman nan dyondyon yo.

6. Kite moulen yo melanje pou 5-7 minit. Lè sa a, chanjman goute a nan yon plak gwo twou san fon epi sèvi li sou tab la. Quick dyondyon marinated yo pare!

Ki jan yo marinated dyondyon nan bwat nan kay: resèt videyo

Pwosesis la nan marinated dyondyon nan bwat nan kay gen ladan plizyè etap siksesif: netwaye, tranpe, pou kwit manje, vide, elatriye. Chak nan yo se enpòtan nan pwòp fason li yo, men pi enpòtan an se seleksyon an ak klasman nan materyèl bwit. Pou asire ke rezilta nan fen pa desevwa, ou bezwen konnen karakteristik yo nan rekòlte dyondyon diferan ak "konpatibilite" yo nan yon sèl dekoksyon oswa yon po komen. Pou egzanp, dyondyon ki gen yon estrikti mou yo bouyi separeman nan sa yo dans. Ou pa ka fè soup lwil ak boletus, otreman yo pral fè nwa anpil. Moso nan dyondyon yo ta dwe "egal", otreman mwatye nan mas la ap rete undercooked. Lòt detay sou ki jan yo marinated dyondyon nan krich nan kay gade nan resèt la videyo:

Ki jan yo marinated dyondyon dunki pou sezon fredi a - etap pa resèt etap

Dunki (kochon mens) yo klase kòm dyondyon danjere manjab. Nan sans sa a, pandan marinam yo, yo ta dwe ak anpil atansyon trete nan plizyè etap: tranpe pou 3 jou, regilyèman chanje dlo a, bouyi de fwa nan dlo sale, lè sa a ankò - nan dlo sale. Vyolasyon nan teknoloji pou kwit manje ka mennen nan anpwazònman manje. Plis sou kòman yo marinated dyondyon dunki pou sezon fredi a, gade nan resèt la etap-pa-etap.

Engredyan pou sezon rekòt marin dine pou sezon fredi a

• dyondyon dyondyon - 2 kg
• raffinage sik - 1 ti kuiyè.
• sèl komen - 1 ti kuiyè.
• filtre dlo - 1 l
• tab vinèg - 70 ml
• pwa pwav - 4 pcs.
• dan - 4 pcs.
• yon fèy nan yon laurushka - 3 moso.
• santi bon pwav - 3 pcs.

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou marinated dunes pou sezon fredi nan kay la

1. Chanpiyon dunki trete selon règ yo: sòt, tranpe, bouyi.
2. Nan yon plat gwo twou san fon, kwit marinad la soti nan kantite dlo ak epis santi bon espesifye nan resèt la.
3. Lave bank nan solisyon soda ak byen trete ak vapè.
4. Nan marinad la bouyi, ajoute vinèg la, ak Lè sa a, - bouyi dunki. Bouyi tout ansanm pou 10-15 minit.
5. Gaye mas cho sou krich esteril, woule moute pou sezon fredi a anba kouvri metal.
6. Kenbe maren danjere jouk sezon fredi nan yon kote ki fre lwen limyè solèy la.

Dè milye de moun renmen yon lach trankil. Malerezman, kèk nan yo konnen ki jan yo marinated dyondyon pou sezon fredi nan kay la. Men, pou gremesi, paske tankou yon goute gwo premye fèy ranje yo nan konsèvasyon. Anplis de sa, gen anpil resèt pou preparasyon an nan ceps, dunes, mélodonn: ak zonyon, ak vinèg nan krich, ak fèy santi bon nan yon chodyè fri ... Chwazi epi eseye!